8월 보름(음력)이 다가오면서 호치민시와 여러 지역의 추석 빵 시장이 활기를 띠고 있습니다. 그러나,는 평판 좋은 브랜드 제품 외에도 소셜 네트워크나 길거리에서 놀라울 정도로 저렴한 가격으로 판매되는 떠돌아다니는 추석 빵을 쉽게 볼 수 있습니다.
호치민시의 일부 전통 시장에서 채소 뿌리채소 뿌리채소 뿌리채소 과일 사탕 과자를 판매하는 많은 노점에서 보통 눈 라벨이 없는 월병을 판매하며 가격은 개당 8 000~15 000동에 불과합니다. 판매자는 보통 새로 수입한 빵 집에서 만든 빵이라고 광고합니다.
이 빵들의 공통점은 포장에 밀가루 밀가루 설탕 밀가루 계란 첨가물 등 성분에 대한 정보만 간략하게 기재되어 있고 밀가루 생산 시설 유통 기한 등에 대한 정보는 전혀 없다는 것입니다.
Ban Co 시장 근처에서 과일을 파는 소상공인인 Hong 여사는 추석 빵은 수년 동안 지인에게서 수입해 왔기 때문에 품질이 안심된다고 말했습니다.
이 빵은 제가 직접 만드는 사람에게서 직접 수입하기 때문에 브랜드 빵보다 훨씬 저렴합니다. 구매자는 주로 빵 노동자 빵 학생이며 포장이나 검증에 관심을 갖는 사람은 거의 없습니다.'라고 Hong 여사는 말했습니다.
반면에 많은 소비자들은 밀라 품질 집에서 만든 빵으로 만든 제품의 원산지에 대해 걱정합니다.
Nguyen Van Hai 씨(Tam Binh 구 거주)는 '한때 온라인으로 빵 상자를 몇 개 주문해서 친척들에게 빵을 선물하려고 했지만 열어보니 곰팡이가 핀 빵이 있었고 속에 물이 흐르는 속이 있었습니다. 그래서 빵 위생 문제에 대해 항상 고민했고 빵 가공 과정이 실제로 안전한지 확실하지 않았습니다.'라고 말했습니다.
Facebook, Zalo와 같은 소셜 네트워크도 다양한 모양과 종류의 '수제' 딱지가 붙은 추석 케이크의 '온라인 마켓'이 되고 있습니다. 케이크는 무게가 약 200~300g으로 광고되며 판매 가격은 케이크당 40 000~70 000 VND에 불과합니다. 즉 대형 브랜드 케이크의 절반에도 미치지 못합니다. 공통점은 대부분의 제품이 판매자가 맛 깨끗함 및 식품 위생 안전에 대해 말로만 약속한다는 것입니다.
호치민시 식품 안전국 국장인 Pham Khanh Phong Lan 여사는 회사가 다가오는 추석 연휴 기간 동안 식중독 예방 계획을 세웠다고 밝혔습니다. 국은 (이전 검사단을 대체하여) 검사단을 구성하여 월병 생산 시설의 운영을 감독할 것입니다. 관계 당국은 소규모 생산 월병과 집에서 만든 쿠키에 특별히 주의를 기울일 것입니다. 왜냐하면 이 형태로 생산된 빵은 식품 안전에 대한 위험이 매우 큰 것으로 평가되기 때문입니다.
호치민시 식품 안전국 지도부에 따르면 현재 판매되는 떠돌아다니는 추석 빵 상황은 개선되었습니다. 그러나 빵의 위험은 여전히 밀수 빵과 라벨 속임수라는 두 가지 원인에서 비롯됩니다. Lan 여사는 식품 안전국이 매년 샘플을 채취하여 검사하지만 밀수 제품의 위험은 여전히 존재한다고 인정했습니다.
