수입 냉동 닭고기, 국내산 가격의 절반 가격에 판매
세관국 자료에 따르면, 올해 첫 7개월 동안 베트남은 595,700톤의 육류 및 육류 제품, 17억 달러 이상의 가치를 수입하여 전년 동기 대비 수량은 11.4%, 가치는 32.4% 증가했습니다.
그중 가금류 도축 후 섭취 가능한 고기 및 부산물 그룹이 총 수입 육류량의 36.5%를 차지하며, 이는 거의 217,400톤에 해당합니다. 특히 닭고기는 이 품목 그룹의 90% 이상을 차지하며, 이는 가금류 수입량의 주요 품목임을 보여줍니다. 이 품목 그룹의 수입액은 2억 2,110만 달러로, 육류 및 육류 제품 총 수입액의 13%를 차지합니다.
수입품 구조는 또한 베트남으로 들어오는 닭고기의 대부분이 냉동품이며, 시장에 출시되기 전에 부분적으로 절단된다는 것을 보여줍니다. 평균적으로 수입 닭고기 및 가금류 부산물 1kg당 가격은 약 1.02 USD로, 26,500 VND에 해당합니다.
노동 신문 기자가 수입 냉동 닭고기를 전문적으로 공급하는 일부 주요 업체를 조사한 결과, 현재 많은 수입 냉동 닭고기 가격이 베트남 제품 가격의 절반 정도에 불과하다는 사실이 확인되었습니다.
냉동 닭고기 전문 공급업체인 투 타오 씨는 수입 냉동 닭고기는 주로 식품 가공업체와 산업 급식 업체에 공급된다고 말했습니다.
타오 씨에 따르면 이 제품들의 가격은 일반적으로 국내산 공장식 닭보다 약 40~50% 저렴합니다.
그중 큰 마늘 다리는 kg당 48,000동, 상자에 15kg, 작은 마늘 다리는 kg당 50,000동, 상자에 10kg입니다. 통닭은 kg당 50,000동, 상자에 12-14kg입니다. 판매자에 따르면 이 닭은 살이 쫄깃하고 퍽퍽하지 않아 통닭 구이 요리에 사용할 수 있습니다.
한편, 국내 산업용 닭다리 가격은 현재 종류(마늘 다리, 다리 뺨 또는 사각형 다리)와 판매 장소에 따라 kg당 70,000~100,000동으로 변동합니다.
타오 씨에 따르면 베트남으로 수입되는 닭고기 제품은 주로 한국산 쫄깃한 닭고기입니다. 대부분의 고객은 가공하거나 사업 운영에 사용하기 위해 구매하는 사람들입니다.
베트남 축산업은 경쟁하기 위해 무엇을 해야 할까요?
노동 신문과의 인터뷰에서 동나이 축산 협회 회장인 응우옌찌꽁 씨는 최근 몇 년 동안 국내 닭 사육 산업이 상당히 빠른 성장률을 보이고 있다고 말했습니다. 동시에 베트남 사람들, 특히 젊은이들의 소비 추세가 닭고기 사용으로 더 많이 전환되고 있습니다.
꽁 씨에 따르면, 약 4~5년 전에는 닭고기 평균 소비량이 1인당 10kg에서 20kg 정도였지만, 현재는 1인당 약 27~28kg으로 증가했습니다. 이는 국내 닭고기 소비 수요가 점차 증가하고 있으며 닭고기가 식품 소비 구조에서 점점 더 중요한 위치를 차지하고 있음을 보여줍니다.
일부 수입 닭고기 제품의 가격이 낮은 이유를 설명하면서 꽁 씨는 많은 수출국에서 소비자들이 가슴살을 선호하는 경향이 있다고 말했습니다. 따라서 기업은 이 고기 부분을 국내 시장에서 높은 가격으로 소비하기 위해 보관합니다. 반면에 허벅지, 목, 날개 및 부산물과 같은 부분은 더 낮은 가격으로 베트남으로 수출됩니다.
그러나 Cong 씨에 따르면 수입 냉동육은 현재 여전히 주로 단체 급식소, 노동자 급식소 및 대량 식사를 제공하는 단위에서 소비됩니다. 반면 대부분의 베트남 소비자의 취향은 여전히 신선한 고기, 시원한 고기 제품에 기울어져 있습니다.
수입 육류량과 낮은 가격이 관심을 받고 있는 것에 대해 꽁 씨는 베트남이 무역 협정에 참여하는 상황에서 문제를 인식해야 한다고 말했습니다. 이미 참여하고 국가들과 무역 약속을 이행한 베트남은 그러한 약속을 준수해야 합니다.
따라서 국내 축산업의 중요한 문제는 종자, 사육 방법 및 생산 조직을 변경하여 원가를 절감하고 수입 제품과의 경쟁력을 높이는 것입니다.
국내 축산업의 경우 품종을 개선하고 생산성을 높여 점진적으로 원가를 수입 제품에 가깝게 가져와야 합니다. 왜냐하면 수입은 무역 약속과 관련된 문제이고, 우리가 해야 할 일은 생산성을 높이는 것이기 때문입니다. 생산성이 증가하면 생산 원가가 감소할 것입니다."라고 꽁 씨는 분석했습니다.
