10월 10일 iPOS.vn 주식회사는 2025년 상반기 베트남 요식업 사업 시장 보고서를 발표했습니다.
보고서는 다양한 연령대와 직업을 가진 베트남 F&B 기업주 830명 이상과 1 286명 이상의 고객의 피드백을 바탕으로 작성되었습니다. 동시에 보고서는 시장 조사 회사와 국제적으로 평판이 좋은 정보 출처의 데이터 전문가 의견을 사용하고 참조합니다.
주목할 만한 점은 이 보고서에 따르면 2025년 상반기에 보고서에 따르면 보고서에 따르면 보고서에 따르면 보고서에 따르면 3개의 기업 중 3개의 기업이 안정적인 매출을 유지했고 Tar21%는 5% 이상의 성장률을 달성했으며 보고서에 따르면 총 약 5개의 기업이 전년 동기 대비 안정적인 추세를 유지했습니다. 2024년 시장 보고서의 수치와 비교하면 (203% 대비) 이 비율은 40개의 보고서에서만 달성했습니다.
이는 2025년의 그림이 더 밝아졌음을 보여줍니다. 이는 많은 기업들이 베트남 F&B 산업의 가장 어려운 시기를 극복했음을 반영합니다.
그럼에도 불구하고 기업의 극심한 감소를 기록한 기업이 8-9%에 달하는 것은 압력이 여전히 적지 않습니다. 이는 2024년의 14AB3%에 비해 심각한 감소율입니다(매출은 전년 동기 대비 20% 이상 감소).
따라서 시장 상황은 더욱 강력하게 분화되었습니다. 안정 및 성장 그룹이 대다수를 차지하는 반면 여전히 상당 부분의 기업이 급락했습니다. 이는 적응력이 있는 기업과 비효율적으로 운영되는 기업 간의 격차가 점점 더 뚜렷해지고 있음을 보여줍니다.
보고서에 대해 iPOS.vn 브랜드 이사인 응우옌도안 씨는 '2025년 상반기에 45개 F&B 기업이 제품 가격 인상을 실행했습니다. 이는 F&B 산업이 가격 변동에 민감한 상황에서 매우 주목할 만한 수치입니다.'라고 말했습니다.
특히 고객이 브라 대안으로 쉽게 전환할 수 있는 일반 및 중급 부문에서 가격 조정은 항상 고객 손실 위험을 내포하고 있습니다. 그러나 브라 원자재 비용 인건비 및 운영 비용으로 인한 압력으로 인해 많은 기업이 이 단계를 수행해야 합니다.
관심 있는 또 다른 세부 사항은 2024년 말에 2025년에 확장할 계획이 있는 기업이 58개 기업에 불과한 반면 하반기 6개월 계획에 대한 2025년 중반 재조사에서 이 비율이 67개로 증가했다는 것입니다. 반대로 확장 계획이 없는 기업의 비율은 41개 기업에서 32개 기업으로 감소했습니다.
이는 F&B 기업이 시장 전망에 대해 더 낙관적이라는 중요한 신호를 반영합니다. 비용 증가와 이윤 마진 감소로 어려운 시기를 겪은 후 많은 기업이 위기를 극복하고 재투자할 의향이 있습니다.
2025년 상반기 베트남 요식업 비즈니스 시장 보고서는 '굳건한 적응'이라는 주제로 2025년 베트남 F&B 서밋의 틀 내에서 내용 중 하나입니다.
베트남 F&B 서밋은 연례 행사로 1 000명 이상의 간부 기업가 간부 전문가 관리자 스타트업 및 F&B 산업 콘텐츠 크리에이터가 모입니다. 간부는 베트남 요식업 비즈니스 커뮤니티의 가장 큰 만남의 장소로 간주됩니다.
