양배추
양배추는 저렴하고 영양가가 풍부한 채소로 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 신선한 샐러드를 섞거나, 오븐에 굽거나, 수프를 끓이거나, 양배추 롤을 만들 수 있습니다.
영양가 측면에서 양배추에는 감기철에 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 비타민 C와 뼈와 관절 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 양배추에는 특정 유형의 암 위험 감소와 관련된 천연 항염 화합물이 함유되어 있습니다.
가지
가지의 특징인 짙은 보라색 껍질에는 강력한 항산화 특성을 가진 식물성 화합물인 안토시아닌이 함유되어 있어 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 다른 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 또한 가지는 풍부한 섬유질을 제공하여 소화 시스템의 건강한 작동을 지원하고 포만감을 더 오래 유지합니다.
가지의 경우 적절한 조리법은 순수한 올리브 오일과 허브와 함께 굽거나 팬에 굽는 것입니다.
석류
석류는 전반적인 건강을 지원하는 섬유질, 비타민 C 및 폴리페놀의 공급원을 제공합니다. 특히 이 과일은 미생물을 지원하고 유익한 박테리아의 성장을 촉진하며 유해한 박테리아 균주를 억제하는 능력 덕분에 장에 매우 좋습니다. 이 메커니즘은 장 보호 장벽을 강화하고 염증 반응을 최소화하는 데 도움이 됩니다.
동시에 석류를 먹으면 매일 섭취해야 하는 섬유질량 목표를 쉽게 달성할 수 있습니다. 석류는 맛있는 간식일 뿐만 아니라 귀리, 요구르트, 샐러드에 뿌리거나 곡물 요리에 섞을 수도 있습니다.
곱슬 양상추
곱슬 양상추는 엽산, 섬유질, 비타민 A, 비타민 K와 망간, 구리, 칼륨과 같은 미네랄이 풍부한 녹색 잎채소입니다. 약간 쓴맛이 나더라도 이 채소는 수프를 만들거나 전채 요리에 섞을 때 식사에 매우 유연하게 사용할 수 있습니다.
견과류
영양가 있는 견과류는 건강한 지방, 특히 심혈관계에 좋은 불포화 지방의 공급원입니다. 항상 냉장고에 많은 종류의 견과류를 비축하면 간단한 간식이 될 뿐만 아니라 샐러드, 구운 요리, 오트밀과 함께 요리한 요리 및 기타 많은 일상적인 요리에 뿌리기에 편리합니다.
