체중 감량에 대해 말하자면 식용유는 눈에 띄지 않지만 큰 영향을 미치는 요소입니다. 에너지가 풍부한 영양소이지만 모든 영양소가 체중 증가를 유발하는 것은 아닙니다. 일부 영양소는 올바른 방법으로 사용하면 포만감을 오래 유지시켜주고 혈당을 안정시키고 영양소 대사를 촉진시켜줍니다. 이 모든 것이 효과적인 체중 감량을 지원합니다.
체중 감량에 도움이 되는 4가지 식용유
올리브 오일: 지중해식 식단의 '액상 금'으로 여겨지는 올리브 오일에는 단일 불포화 지방이 많이 함유되어 있으며 특히 올레산 올리브 오일은 염증을 줄이고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 영국 영양 저널의 연구에 따르면 과체중인 사람은 포화 지방을 단일 불포화 지방으로 대체하면 칼로리 섭취량을 줄이지 않아도 상당한 체중 감량 효과가 있습니다. 순수한 올리브 오일을 작은 스푼으로 샐
참기름: 참기름에는 세사몰과 세사미놀과 같은 강력한 항산화 화합물이 함유되어 있어 염증을 줄이고 지방 연소를 돕습니다. 영양 전문가 Karishmma Chawla(인도): '참기름의 느끼한 맛은 볶음 요리나 소스 요리에 매우 적합합니다. 그러나 눈은 건강한 오일이지만 칼로리 과다를 피하기 위해 하루에 최대 1큰술만 섭취해야 합니다.' 건강 기능 식품 저널에 발표된 연구에 따르면 콩기름을 사용하는 사람은
아보카도 오일: 발연점이 높은(약 271°C): 아보카도 오일은 튀김이나 구운 요리에 완벽한 선택입니다. 이 오일은 단일 불포화 지방이 풍부하여 포만감을 주고 지용성 비타민(A o D da E o K) 흡수를 돕고 신진대사를 촉진합니다. 전문가 Karishmma Chawla는 다음과 같이 덧붙였습니다. '아보카도 오일의 건강한 지방은 신체가 칼로리를 더 효과적으로 태우고 피부와
럼나무 기름(사프플라워 오일): 럼나무 기름은 가벼운 맛이 나고 샐러드나 빠른 볶음 요리에 쉽게 조합할 수 있습니다. 혈당 조절에 도움이 되는 많은 불포화 지방산을 함유하고 있어 염증을 줄이고 포만감을 높여줍니다. 하루에 작은 숟가락의 럼나무 기름(약 120칼로리)은 신체가 비타민을 흡수하고 지속 가능한 체중 관리를 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
체중 감량을 원한다면 피해야 할 3가지 식용유
생선 기름: 생선 기름은 심혈관과 뇌에 매우 좋지만 요리에는 적합하지 않습니다. 이 기름은 고온에서 산화되기 쉽고 영양소를 손실시키고 유해 화합물을 생성합니다. 전문가 Aayushi Gupta(인도 HealthShots,)는 생선 기름을 직접 요리하는 대신 보충제 형태로 사용할 것을 권장합니다.
팜유: 팜유에는 불포화 지방이 많이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 높이고 복부 지방 축적을 유발할 수 있습니다. 많은 연구에서 팜유를 많이 사용하는 것이 심장병 위험과 관련이 있다고 합니다. 다이어트 중이라면 부엌에서 팜유를 제거해야 합니다.
호두 오일: 순수한 호두 오일은 오메가-3가 풍부하지만 발연점이 낮아 가열 시 산화되기 쉽고 염증을 유발하고 체중 감량 과정을 늦춥니다. 가장 좋은 방법은 호두 오일을 사용하여 샐러드에 섞거나 차가운 요리에 추가하는 것입니다. 튀기거나 굽는 것은 피하십시오.
올바른 종류의 오일을 선택하는 것은 체중 감량뿐만 아니라 전신 건강 개선에도 도움이 됩니다. 적당량의 식용유를 사용하고 불포화 지방이 풍부한 식물성 오일을 우선시하면 체형과 건강한 심혈관계를 유지하는 데 도움이 되는 작지만 중요한 단계가 될 것입니다.
