많은 사람들이 오메가-3 단백질 비타민 D가 풍부한 생선인 송어를 즉시 떠올립니다. 그러나 국제 영양 전문가들은 고등어 송어가 50세 이상인의 식단에 훨씬 더 적합한 훌륭한 선택이라고 말합니다.
고등어에는 고품질 단백질이 함유되어 있어 40세 이후 근육량이 감소하기 시작할 때 중요한 요소인 근육을 회복하고 강화하는 데 도움이 됩니다.
이 생선은 오메가-3(EPA 및 DHA)가 풍부하여 미란성 관절염 감소 혈액 순환 개선 및 심혈관 보호에도 도움이 됩니다. 이것은 심혈관 질환 및 퇴행성 관절염에 걸리기 쉬운 미란성 노인에게 큰 장점입니다.
Journal of Nutrition, Health & Aging에 게재된 연구에 따르면 식단에 고등어를 정기적으로 보충하는 사람들은 해산물을 덜 섭취하는 그룹보다 근육량이 더 잘 유지되는 것으로 나타났습니다. '고등어는 연어 고등어와 같은 오메가-3가 풍부할 뿐만 아니라 비타민 B12와 셀레늄 고등어를 많이 제공합니다. 이는 신체가 에너지를 전환하고 산화 과정에서 근육을 보호하는 데 필수적인 영양소입니다.'라고 스포츠 영양 전문가인 Dr. Rachel Johnson(미국)은 말했습니다.
고등어의 또 다른 장점은 인기와 합리적인 비용입니다. 특히 베트남 해안 지역의 고등어 브라는 살이 단단하고 영양가가 풍부하며 많은 친숙한 요리를 요리하는 데 적합합니다.
전문가들은 50세 이상인 사람은 일주일에 2-3회 참치를 보충하고 빠른 걷기 요가 또는 저항 운동과 같은 적절한 운동 요법을 병행할 것을 권장합니다. 이러한 조합은 근육량을 유지하고 심혈관 질환 및 관절 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
