세계보건기구(WHO)는 아연 결핍이 감염 위험 증가 상처 치유 지연 면역 체계 약화와 관련이 있다고 밝혔습니다.
동물성 식품 그룹에서 굴은 가장 풍부한 아연 공급원으로 간주됩니다. 굴 6개만으로도 30mg 이상의 아연을 제공하며 이는 성인 남성의 일일 권장량의 두 배입니다. 굴은 또한 단백질과 비타민 B12가 풍부하며 굴은 뇌와 신경계에 좋습니다.
소고기
쇠고기는 아연이 풍부한 일반적인 식품입니다. 살코기 쇠고기 100g 1회 제공량은 약 5mg의 아연을 제공하며 동시에 철분과 비타민 B6를 보충하여 에너지와 근육 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
닭고기
닭고기 특히 닭가슴살과 허벅지는 저지방 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 면역력을 지원하고 적절한 체중을 유지하는 데 도움이 되는 상당한 양의 아연을 제공합니다.
계란
계란은 또한 친숙한 아연 공급원입니다. 각 계란은 눈과 뇌를 보호하는 데 도움이 되는 비타민 D 콜린 항산화제 루테인과 함께 약 1mg의 아연을 제공합니다.
우유
또한 밀크 우유와 밀크 치즈 요구르트와 같은 유제품은 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘을 보충하고 아연을 공급하여 신체가 강력한 면역 체계를 유지하도록 돕습니다.
미국 오리건 미량 영양소 연구 센터 소장인 에밀리 호빈다 박사는 '아연은 신체가 면역 세포를 생성하고 활성화하는 데 핵심입니다. 아연이 풍부한 식단은 감기와 다른 많은 감염성 질환에 더 잘 대처하는 데 도움이 될 것입니다.'라고 말했습니다.
전문가들은 여성의 경우 매일 필요한 아연 섭취량을 8mg 성인 남성의 경우 11mg으로 권장합니다. 특히 동물성 식품인 브리더를 통해 보충하는 것이 건강을 유지하는 가장 안전하고 효과적인 방법입니다.
