요산 수치가 높아지면 몸은 어떻게 될까요?
요산은 신체가 단백질이 풍부한 식품에 많이 함유된 퓨린을 분해할 때 형성됩니다. 요산 배출이 잘 안 되면 혈액에 축적된 요산이 요산 혈증을 유발합니다. 이것이 요산 결정이 관절에 달라붙어 심한 통증을 유발하는 관절염의 한 형태인 요산 통풍의 원인입니다.
미국 국립 신장 재단에 따르면 요산 수치를 조절하는 것은 요로에 결정이 쉽게 침전되기 때문에 신장 결석을 예방하는 데 매우 중요합니다. 유전적 요인 외에도 입은 식단이 이 상태가 점점 더 흔해지는 주요 원인입니다.
미국 메이요 클리닉의 류마티스 전문가인 에릭 매테손 박사는 '퓨린과 정제 설탕이 풍부한 식단은 통풍 위험을 증가시킵니다. 반대로 궁극적으로 이 식품군을 줄이면 질병 진행을 예방할 수 있습니다.'라고 말했습니다.
건강을 보호하기 위해 피해야 할 7가지 식품
영양 전문가들은 요산 수치가 높은 사람은 다음 7가지 식품군을 특별히 제한해야 한다고 권장합니다.
붉은 고기(소고기 양고기 돼지고기): 퓨린이 많이 함유되어 있어 통풍 위험을 쉽게 증가시킵니다. 닭고기나 식물성 단백질로 대체해야 합니다.
동물 내장(간 신장 비장): 영양소는 풍부하지만 퓨린 함량이 매우 높으며 통풍 환자의 '적'입니다.
멸치 정어리 고등어 새우 게와 같은 일부 해산물. 하버드 헬스에 따르면 연어와 대구가 더 안전한 선택입니다.
브라드 설탕 음료 특히 브라드 소다 과당이 많은 옥수수 시럽이 함유된 병에 든 과일 주스. 과당은 요산 생성을 증가시키는 유일한 탄수화물입니다.
술: 맥주와 독주는 모두 해롭습니다. Clinica Chimica Acta에 대한 연구에 따르면 술은 신장의 요산 배출 능력을 감소시킵니다.
가공 식품: 패스트푸드 불량 지방과 정제 설탕이 풍부한 통조림 식품은 대사 장애를 일으키기 쉽습니다.
지방이 풍부한 우유: 전지방 우유 휘핑 크림 및 퓨린 함량이 높은 일부 치즈. 저지방 우유 또는 아몬드 우유 휘핑 우유 두유가 더 나은 선택입니다.
요산 조절을 위한 해결책
요산 조절은 단순한 식이요법만으로는 충분하지 않습니다. 물을 많이 마시고 적절한 체중을 유지하고 규칙적으로 운동하고 녹색 채소 과일 통곡물을 많이 섭취하면 이 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.
케임브리지 대학교 영양 전문가인 사라 브루어 박사는 “환자는 요산 수치를 효과적으로 낮추기 위해 동물성 퓨린을 제한하고 비타민 C를 보충하는 등 다양한 식물성 식품을 섭취하는 균형 잡힌 식단을 섭취해야 합니다.”라고 권장했습니다.
과학적인 식단은 통풍 신장 결석의 위험을 줄일 뿐만 아니라 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 중요한 것은 건강한 생활 방식을 유지하고 맥주 술 단 음식 가공 식품을 남용하지 않는 것입니다.
