혈당 조절은 먹는 음식에만 의존하는 것이 아니라 먹는 시점에도 크게 좌우됩니다. 당뇨병 당뇨병 전단계 또는 인슐린 저항성이 있는 사람의 경우 부적절한 음식을 선택하면 저녁 식사가 위험해질 수 있습니다.
SPARSH 병원의 내과 및 내분비 전문가인 아쇼크 박사(방갈로 암 인도 2017)에 따르면 밤은 신체가 신진대사 속도를 늦추는 시간이며 암은 낮은 운동 수준으로 인해 과도한 포도당이 혈액에 더 쉽게 축적됩니다.
저녁 식사에 전분 정제된 탄수화물 나쁜 지방 또는 숨겨진 탄수화물이 많으면 인슐린 수치가 급격히 증가하여 밤새 혈당 조절 장애를 일으킵니다.
장기적으로 볼 때 잘못된 저녁 식사 습관은 다음날 아침 공복 혈당을 높일 뿐만 아니라 인슐린 저항성 수면 장애 심혈관 합병증 위험 증가에 기여합니다.
혈당 급증을 유발하기 쉬운 7가지 저녁 식사 식품:
1. 흰쌀과 정제 곡물
흰쌀이나 밀가루로 만든 파스타 밀가루는 혈당 지수가 높습니다. 이들은 빠르게 포도당으로 전환되어 혈당을 급격히 상승시킵니다. 밀가루는 저녁에 먹을 때 특히 위험합니다.
2. 감자와 튀긴 음식
튀긴 감자 으깬 감자 튀긴 카레 감자 또는 포장된 튀긴 간식은 포도당을 빠르게 방출합니다.
정제된 전분과 건강에 해로운 지방의 조합은 인슐린을 급증시키고 장기적으로는 인슐린 저항성을 유발합니다.
3. 소스와 설탕이 함유된 육수
가지 케첩 단고추 케첩 마리네이드 또는 레스토랑 드레싱과 같은 많은 종류의 소스에는 상당한 양의 설탕이 숨겨져 있습니다. 식사가 건강해 보일지라도 이러한 종류의 소스는 여전히 은밀히 혈당을 높입니다.
4. 흰 빵과 케이크
흰 밀가루 빵 흰 밀가루 빵 또는 섬유질과 단백질이 부족한 정제된 밀가루로 만든 구운 제품. 결과적으로 포도당이 빠르게 흡수되어 저녁 식사 시 인슐린이 현저히 증가합니다.
5. 디저트 및 설탕 음료
저녁 식사 후 과자를 먹거나 탄산음료를 마시는 것은 잠자리에 들기 전에 큰 혈당 부담을 줍니다. 미국 당뇨병 협회는 인공 감미료조차도 일부 사람들의 혈당 반응에 영향을 미칠 수 있다고 경고합니다.
6. 통조림 식품
통조림은 일반적으로 방부제인 나트륨이 풍부하고 코팅된 캔에서 비스페놀 A(BPA)에 오염될 수 있습니다. BPA는 인슐린 민감성을 감소시키고 심혈관 위험을 증가시키는 호르몬 불균형과 관련이 있습니다.
7. 설탕이 많은 곡물
건강에 좋은 것으로 여겨지는 많은 종류의 곡물은 실제로 잘 가공되어 전분과 첨가당이 풍부합니다. 저녁에 먹으면 혈당이 빠르게 상승하고 오래 지속되기 쉽습니다.
대체 식품으로 무엇을 먹어야 할까요?
아쇼크 박사는 혈당 지수가 낮은 탄수화물 저지방 단백질과 건강한 지방을 결합한 브라를 선택할 것을 권장합니다. 녹색 채소 브라 콩 무가당 요구르트 브라 치즈 브라 계란 구운 생선 또는 통밀 오트밀 죽이 저녁 식사에 적합한 선택입니다.
또한 몸이 혈당을 더 안정적으로 조절할 수 있도록 잠자리에 들기 2~3시간 전에 간식을 먹고 저녁 식사를 마무리해야 합니다.
(이 기사는 참고용일 뿐이며 전문 상담을 대체하지 않습니다. 궁금한 점이 있으면 항상 의사나 의료 전문가와 상담하십시오.)
