단백질은 달걀에만 있는 것이 아닙니다.
큰 달걀 하나는 약 6.3g의 단백질을 제공하므로 일반적으로 아침 식사나 패스트푸드 식사에 편리한 단백질 공급원으로 간주됩니다. 그러나 가정 주방에서 흔히 볼 수 있는 많은 식품은 단백질 함량이 더 높고 신체에 더 많은 중요한 영양소를 제공합니다.
단백질이 풍부한 식품은 고기나 계란뿐만 아니라 견과류, 콩, 우유 또는 생선에도 들어 있습니다. 식단에서 단백질 공급원을 다양화하면 영양 균형을 맞추고 장기적인 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
미국 스탠포드 대학교 예방 연구 센터의 영양 과학자인 크리스토퍼 가드너 박사에 따르면 식물성 및 동물성 단백질을 결합하면 식단의 질을 개선하고 심혈관 건강과 신진대사 과정에 유익합니다.
또한 많은 식물성 단백질 공급원은 계란에 없는 섬유질, 비타민 및 미네랄을 제공하여 소화를 돕고 만성 질환 위험을 줄이는 데 기여합니다.
계란보다 단백질이 풍부한 7가지 식품
주방에서 흔히 볼 수 있는 많은 식품은 표준 식단으로 계산하면 계란보다 단백질 함량이 더 높습니다.
땅콩 버터는 2큰술당 약 9g의 단백질로 목록의 맨 위에 있습니다. 이것은 사용하기 쉽고 빵, 과일 또는 귀리와 함께 먹을 수 있는 식품입니다.
검은콩은 또한 좋은 식물성 단백질 공급원으로, 익힌 콩 반 컵에 약 7g의 단백질이 들어 있습니다. 또한 이 콩은 섬유질, 철분, 마그네슘 및 칼륨을 제공합니다.
통조림 참치는 매우 풍부한 단백질 공급원입니다. 약 85g의 참치는 16g 이상의 단백질을 제공할 수 있으며 심혈관에 좋은 오메가-3 지방산도 함유하고 있습니다.
전지분유 한 컵은 약 8g의 단백질과 상당한 양의 칼슘을 제공하여 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
아몬드는 또한 단백질이 풍부한 견과류로, 1/4컵 1인분당 약 7g의 단백질이 들어 있으며 비타민 E와 유익한 지방도 함유하고 있습니다.
딱딱한 두부는 약 85g의 식단에서 약 7~8g의 단백질을 제공하며 일반적으로 채식 요리에서 고기 대신 사용됩니다.
마지막으로 호박씨에는 1/4컵 1인분당 약 10g의 단백질이 함유되어 있으며, 동시에 심혈관 건강에 유익한 마그네슘, 아연 및 섬유질이 풍부합니다.
