생강 익숙한 향신료이지만 안전하게 사용하는 사람은 많지 않습니다.
오래전부터 비아 생강은 요리와 전통 의학에서 메스꺼움을 치료하고 복통을 줄이고 몸을 따뜻하게 하는 데 사용되었습니다. 생강에는 진저롤 비아 쇼가올 비아와 같은 많은 생리 활성 물질이 함유되어 있어 매콤한 맛과 건강에 많은 이점을 제공합니다.
그러나 미국 전문가인 메건 넌 비다 제약 박사에 따르면 비다 '대부분의 비다민에게 생강은 안전하지만 특히 고용량으로 사용하거나 약물과 병용할 때 눈에 띄는 부작용이 여전히 존재합니다.
한 연구에서 매일 최소 1g의 생강을 섭취하는 사람의 최대 15%가 역류 산으로 인한 속쓰림을 겪었습니다. 다른 경우에는 위통 팽만감 설사 심지어 입과 목 자극을 기록했습니다.
또한 생강 발진은 경미한 발진부터 위험한 아나필락시스까지 발진 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 일부 의학 보고서에서는 장기간 사용 시 실신 갑상선 기능항진증 또는 배뇨통과 같은 드문 질환을 지적합니다.
약물 상호 작용 위험 및 중요한 주의 사항
소화 불량을 유발할 뿐만 아니라 생강은 약물과 상호 작용할 가능성도 있습니다. 미국 영양 전문가인 Aviv Joshua,(MS, RDN)는 다음과 같이 말했습니다. “생강은 혈액 응고 방지제인 찬디와 함께 사용하면 출혈 위험을 증가시킬 수 있으며 혈압 치료제와 함께 사용하면 혈압을 과도하게 낮출 수 있습니다.”
특히 일부 연구에서는 생강이 암 치료에 있어 일부 화학 요법 약물의 효과를 감소시킬 수 있다고 경고합니다. 따라서 환자는 치료 중에 생강 보충제를 절대 임의로 사용해서는 안 됩니다.
또한 담낭염이나 담관 폐쇄가 있는 사람은 생강을 피하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 생강은 담즙 분비를 자극하여 상태를 악화시키기 때문입니다. 임산부나 수유부도 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
베트남에서는 많은 사람들이 매일 생강차를 끓이거나 생강 꿀물을 마시는 습관이 있습니다. 그러나 영양 전문가들은 위험을 피하기 위해 하루에 2g을 초과하지 않는 적당한 수준으로만 사용해야 한다고 권장합니다. 동시에 회사는 품질 검사를 받은 생강 제품이나 건강 기능 식품을 선택해야 하며 부유물을 구매하지 않도록 해야 합니다.
생강은 여전히 귀한 약초이며 올바르게 사용하면 건강에 좋습니다. 그러나 남용하거나 질병 상태에 맞지 않게 사용하면 결과를 초래할 수 있습니다. 생강을 약과 함께 사용하거나 임신과 같은 특별한 상황에서 사용하기 전에 의사나 약사와 상담해야 합니다.
