아침 식사는 신체가 하루 중 처음으로 섭취하는 에너지원이며, 업무 효율성과 전반적인 건강에 중요한 역할을 합니다. 일반적인 선택 사항 중에서 계란은 영양가가 풍부하고 가공하기 쉽고 다양한 대상에게 적합한 식품으로 간주됩니다. 계란으로 하루를 시작하면 신체가 필요한 단백질, 비타민 및 미네랄을 보충하고 영양 부족 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
중간 크기의 계란 한 개는 약 71.5칼로리, 6.3g의 단백질, 4.76g의 지방 및 기타 중요한 미량 영양소를 제공하지만 탄수화물이나 추가 설탕은 거의 포함하지 않습니다. 균형 잡힌 영양 성분 덕분에 계란은 특히 몇 시간 동안 안정적인 에너지를 유지해야 하는 사람들에게 아침 식사에 적합한 식품으로 평가됩니다.
베트남 응용 의학 연구소 소장인 Truong Hong Son 박사에 따르면 매일 아침 1~2개의 계란을 30일 동안 계속 섭취하는 것은 포만감과 에너지 수준에 대한 뚜렷한 변화를 보여줍니다. 아침 식사는 삶은 계란, 계란, 올리브 오일, 녹색 채소와 같은 다양한 조리법으로 8~9시간 동안 꾸준히 유지하거나 통밀빵과 함께 먹습니다. 단백질 함량이 높기 때문에 계란은 소화 과정을 늦추고 포만감을 연장하며 한낮에 기근이 나타나는 것을 제한하는 데 도움이 됩니다.
신체에 충분한 단백질과 건강한 지방이 공급되면 혈당이 더 안정적으로 유지되어 단 음식과 간식에 대한 갈망을 줄이는 데 도움이 됩니다. 많은 사람들이 정제된 탄수화물이 풍부한 아침 식사를 할 때 흔히 볼 수 있는 피로 대신 아침에 집중력과 정신을 차리는 능력이 향상되었다고 기록합니다. 집에서 계란을 직접 준비하는 것은 소금과 지방 섭취량을 조절하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 선불 아침 식사에서 흔히 부족한 녹색 채소를 쉽게 보충할 수 있습니다.
그러나 아침 식사로 인한 에너지는 하루 종일 유지될 수 없다는 점에 유의해야 합니다. 늦은 오후의 피로감은 아침 식사의 질이 좋은 경우에도 여러 시간 근무 후 정상적인 생리적 반응입니다.
안전 측면에서 계란은 감염 위험을 피하기 위해 충분히 익혀야 합니다. 계란 알레르기 병력이 있는 사람은 신중하고 사용을 피해야 합니다.
아침 식사로 계란을 섭취하면 흰 빵이나 아침 시리얼보다 포만감 지수가 상당히 높아서 다음 식사에서 섭취하는 칼로리를 270~470칼로리 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 여전히 중요한 것은 총 에너지를 조절하고 계란의 이점을 최대한 활용하기 위해 합리적인 식단을 유지하는 것입니다.
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