월병에는 일반적으로 설탕, 지방, 에너지가 많이 들어 있습니다. 며칠 동안 많이 먹거나 계속 먹으면 섭취하는 설탕과 에너지의 양이 증가하여 혈당, 체중 및 대사 질환 조절에 영향을 미칠 수 있습니다.
호치민시 의과대학 병원 3지구의 Pham Anh Ngan 석사, 의사에 따르면 당뇨병, 고혈압과 같은 기저 질환이 있는 사람도 월병을 즐길 수 있지만 섭취량과 하루 식단의 균형에 주의해야 합니다.
월병은 보통 달콤하고 기름진 맛이 있는 반면, 차는 쓴맛과 은맛이 있어 느끼함을 균형 있게 유지하고 즐기기에 편안함을 줍니다. 그러나 월병을 먹은 후 차를 마시는 것이 몸에 섭취한 설탕과 지방의 양을 줄이거나 중화시킬 수 있다는 의미는 아닙니다.
일부 사람들은 "쓴맛에서 단맛을 빼기 위해" 케이크를 먹은 후 쓴 차, 쓴 오이 물 또는 구아바 잎 물을 마시는 습관이 있습니다. 의사에 따르면 이것은 식단 조절의 대안이 아닙니다.
차의 탄닌 및 폴리페놀과 같은 화합물은 생물학적 활성이 많지만, 그것들의 효과는 월병의 당분을 중화하거나 식사 후 혈당을 정상 수준으로 되돌리기에 충분하지 않습니다. 따라서 혈당 장애가 있는 사람은 섭취한 월병의 양을 보충하기 위해 차나 잎차에 의존해서는 안 됩니다.
당뇨병 환자의 경우 총 식단에서 탄수화물 섭취량에 유의하고 의사의 지시에 따라 혈당을 모니터링해야 합니다. 케이크 섭취는 식사 중 및 하루 중 다른 식품과 적절하게 계산해야 합니다.
고혈압 환자는 또한 설탕, 지방 및 나트륨 함량이 높은 성분이 많이 함유된 속을 가진 케이크를 제한해야 합니다. 특히 혼합 속을 넣은 케이크, 소금에 절인 계란은 상당한 양의 소금을 함유할 수 있으므로 적절한 양으로 사용해야 합니다.
의사는 기저 질환이 있는 사람은 월병을 주식 대신 먹거나 며칠 동안 계속해서 먹지 말 것을 권장합니다. 식사량을 나누고, 배고플 때 먹는 대신 식사 후에 먹고, 나머지 식사에서 탄수화물과 설탕의 양을 균형 있게 조절할 수 있습니다.
