중독 감소했지만 방심할 수 없습니다.
보건부는 최근 지방 및 도시 보건국과 호치민시 식품안전국에 향후 식중독 예방 조치를 강화할 것을 요청하는 문서를 보냈습니다.
보건부에 따르면 2025년 식품 중독 사건 수, 환자 수, 사망자 수가 모두 2024년에 비해 감소하여 식품 안전 관리, 검사, 점검에 대한 부처, 부문 및 지방의 적극적인 참여를 보여줍니다.
그러나 여전히 일부 심각한 중독 사건이 발생하여 많은 사람들이 입원하고 심지어 사망하기도 합니다. 주요 원인은 단체 급식소, 가족 식사, 음식 서비스 시설, 길거리 음식 및 자연 독소가 함유된 식품 또는 규정에 맞지 않게 가공 및 보관된 식품의 사용과 관련이 있습니다.
뗏과 축제 성수기 집중 통제
2026년 설날과 봄 축제 기간 동안 식중독을 적극적으로 예방하기 위해 보건부는 각 지역에 현실에 맞는 식품 안전 보장 계획을 수립하고, 특히 독버섯, 자연 독소가 있는 동식물 및 축제 기간에 많이 소비되는 품목으로 인한 중독 위험에 유의할 것을 요청합니다.
감사 및 검사 작업은 단체 급식소, 즉석 식품 가공 시설, 음식 서비스, 길거리 음식 및 생수 생산 및 사업 시설에 집중해야 합니다. 식품 안전 조건을 충족하지 못하는 시설은 엄격하게 처리하고 운영을 중단하고 위반 사항을 공개하여 사람들에게 경고해야 합니다.
보건부는 또한 식품 안전에 대한 홍보를 강화할 것을 요청했습니다. 국민들에게 출처가 명확한 식품을 사용하고, 유통 기한이 지난 식품이나 이상 징후가 있는 식품을 사용하지 말고, 중독 위험이 있는 이상한 동식물을 수집하거나 사용하지 말 것을 권장합니다.
또한 농산물 안전 통제, 주류 생산 및 사업 관리에 있어 부처 간 협력을 강화해야 합니다. 식품 중독 사고 발생 시 인력, 의약품 및 처리 계획을 준비하고 재발을 방지하기 위해 원인을 조사하고 명확히 해야 합니다.
