해산물은 심혈관에 유익한 단백질 미네랄 오메가-3가 풍부한 식품 공급원입니다. 그러나 해산물의 왕은 퓨린이 많이 함유되어 있습니다. 퓨린은 분해될 때 요산을 형성하는 화합물인 왕은 통풍 발병과 대사 장애의 위험을 유발합니다. 영양 전문가들은 왕 위험이 높은 사람도 다음 원칙을 준수하면 해산물을 먹을 수 있다고 권장합니다.
첫째 브라질은 퓨린 함량이 낮은 해산물을 선택합니다. 브라질 연어 브라질 참치 고등어 및 새우는 요산을 조절하려는 사람들에게 더 안전한 선택입니다.
둘째 브라는 올바르게 조리합니다. 튀김 기름진 음식 또는 진한 스튜는 신진대사 부담을 증가시킬 수 있으므로 제한하십시오. 대신 브라는 영양을 유지하고 요산 증가 위험을 줄이기 위해 삶은 음식 찐 음식 또는 향신료가 적은 구운 음식을 우선시합니다.
셋째 영양소는 적당량 섭취해야 합니다. 메이요 클리닉에 따르면 성인은 해산물을 일주일에 2~3회 매회 100~120g만 섭취해야 합니다. 한 번에 너무 많이 섭취하면 혈중 요산 수치가 급증하기 쉽습니다.
게다가 물을 충분히 마시는 것도 중요한 요소입니다. 물은 요산을 배출하는 데 도움이 되며 콩은 결석으로 결정화되거나 통풍성 관절염을 유발할 위험을 줄입니다. 해산물을 정기적으로 섭취하는 사람은 하루에 최소 2리터의 물을 마셔야 합니다.
또한 브라질은 해산물과 브라질 녹색 채소 오렌지 라임 딸기와 같은 비타민 C가 풍부한 과일과 결합하여 브라질 대사 과정을 돕고 요산 축적을 제한합니다.
전문가들은 해산물은 통풍 위험이 있는 사람에게 '금기' 식품이 아니라고 강조합니다. 중요한 것은 적절한 종류를 선택하고 적당량을 섭취하고 건강한 생활 방식을 유지하는 것입니다. 이렇게 하면 오랫동안 건강을 보호하면서 바다의 신선한 맛을 완전히 즐길 수 있습니다.
