영양 전문가에 따르면 이것은 뼈와 관절 건강을 자연스럽게 개선하기 위해 매일 식단에 포함할 수 있는 식품입니다.
미국의 영양 전문가인 마리사 무어 박사는 게살 채소에는 식물성 오메가-3 비타민 C 칼륨 및 천연 항염증 화합물이 많이 함유되어 있다고 말했습니다. '이러한 활성 물질은 관절의 염증 반응을 줄이고 혈중 요산 안정화를 돕습니다. 통풍이나 만성 관절통 위험이 있는 사람들에게 게살 채소는 안전하고 쉽게 보충할 수 있는 선택입니다.'라고 무어 박사는 분석했습니다.
Journal of Inflammation Research에 게재된 연구에서도 게 다리 싹 채소 추출물이 겨드랑이 염증을 유발하는 효소의 활동을 감소시켜 통증을 완화하고 관절 부기를 줄이는 능력이 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
효과를 극대화하기 위해 전문가들은 다음과 같은 몇 가지 식사 방법을 제안합니다.
샐러드로 섞거나 레몬이나 마늘과 함께 생으로 드세요.
이 방법은 채소의 비타민 C와 항산화제 함량을 모두 유지합니다. 그러나 흙을 제거하려면 여러 번 깨끗이 씻어야 합니다.
식물성 단백질이 풍부한 식품과 결합
게살 야채를 두부 볶은 땅콩 또는 삶은 계란과 함께 먹으면 식사 균형을 맞추고 혈당 상승을 제한하며 항염증 과정을 지원하는 데 도움이 됩니다.
너무 짜게 먹거나 동물 내장을 동반해서는 안 됩니다.
호주 공중 보건 전문가인 산드라 마이어 브랜다 박사는 요산 수치가 높은 사람은 소금과 퓨린을 제한해야 한다고 강조했습니다. '게살은 붉은 고기가 적고 내장이 적으며 물을 충분히 마시는 식단과 함께 섭취할 때만 진정으로 효과를 발휘합니다.'라고 마이어 여사는 말했습니다.
또한 민감성 위장 질환이 있는 사람은 시원한 성질 때문에 복부 불편감을 유발할 수 있으므로 야채나 생게를 너무 많이 먹지 않아야 합니다.
전문가들은 게살 채소가 특효약은 아니지만 올바른 방법으로 사용하고 꾸준히 유지하면 염증 감소 요산 감소 뼈와 관절의 부드러운 움직임에 도움이 되는 식품이라는 데 동의합니다.
