붉은 육류와 동물 내장을 제한하는 것 외에도 많은 영양 전문가들은 염증 감소와 신진대사 개선을 돕기 위해 오메가-3가 풍부하고 퓨린이 적은 민물고기를 늘릴 것을 권장합니다.
미시간 대학교(미국) 임상 영양 전문가인 앤드류 밀러 박사에 따르면 '일부 민물고기는 건강한 지방과 소화하기 쉬운 단백질을 제공하며 이는 신체가 염증 반응을 줄이는 데 도움이 되며 포유류 단백질 공급원보다 요산 수치를 더 잘 조절하는 데 도움이 됩니다니다니다니다니다니다니다니다니다니다니다.
붉은 물고기
붉은 틸라피아는 퓨린 함량이 낮아 요산 수치가 높은 사람에게 적합합니다. 부드러운 생선 살은 소화가 잘 되고 오메가-3가 풍부하여 붓기와 관절통을 줄이는 데 도움이 됩니다. 찜 요리나 강황 조림은 항염증 영양소를 유지하는 데 좋은 선택입니다.
틸라피아
적당한 단백질 함량을 가진 흔한 생선인 틸라피아는 많은 바다 생선보다 퓨린 함량이 적습니다. 밀러 박사는 '틸라피아는 찌거나 기름을 적게 두른 팬에 조리하면 통풍 환자에게 안전한 선택입니다.'라고 평가했습니다. 이 생선에는 또한 신장 기능에 효과적으로 도움이 되는 항산화제인 셀레늄이 들어 있습니다.
초어
잉어는 좋은 지방산 비타민 B 및 미네랄이 풍부하여 신체가 에너지를 안정적으로 전환하는 데 도움이 됩니다. 퓨린 함량이 너무 높지 않기 때문에 잉어는 붉은 잉어 고기의 건강한 대체 식품으로 간주되며 요산 증가 시 염증 감소를 지원합니다.
전문가들은 환자에게 찜 찬 삶기 찬국 끓이기와 같이 기름기가 적은 조리법을 우선시하고 신장을 통해 요산 배출을 늘리기 위해 충분한 물을 마실 것을 권장합니다. 또한 찬은 맥주 술 탄산음료 과당이 많은 식품을 제한하면 더 나은 통제 효과를 얻을 수 있습니다.
올바른 종류의 민물고기를 선택한 덕분에 요산 개선이 일상 식단에서 더 쉽고 안전해졌습니다.
