맛있고 체중 증가를 유발하지 않는 디저트를 찾고 있다면 아래의 오트밀과 땅콩 버터 케이크 레시피를 시도해 보세요. 정제 설탕이나 버터 없이도 케이크는 여전히 부드럽고 풍부하며 단 음식에 대한 갈망을 충족시키기에 충분히 달콤합니다.
왜 이 케이크가 건강에 좋을까요?
이 케이크는 잘 익은 바나나 오트밀 케이크 무가당 땅콩 버터 꿀 밀크 케이크 다크 초콜릿과 같은 간단하고 건강한 재료를 사용합니다. 버터나 다크 오일을 사용하지 않고 케이크의 수분은 으깬 바나나와 땅콩 버터에서 나옵니다. 은은한 단맛은 꿀과 바나나 순수한 카카오와 다크 초콜릿의 풍부한 맛과 결합됩니다.
임상 영양 전문가이자 Slim Down Now의 저자인 Cynthia Sass,에 따르면 '익은 바나나는 설탕을 추가하지 않고 단맛을 내는 데 탁월한 천연 재료이며 칼륨과 섬유질을 공급하여 소화를 돕습니다.
준비해야 할 재료:
오트밀 250g
250ml (비건 요리를 만들려면 아몬드 우유나 오트밀 우유로 대체 가능)
벌 40ml (또는 채식을 원하면 대추야자 시럽)
무설탕 코코아 가루 40g
무설탕 땅콩 버터 10g
베이킹파우더 5g
으깬 큰 바나나 1개
바닐라 5ml
다크 초콜릿 조각 3/4컵 (카카오 70% 이상 우선)
만드는 방법:
오븐을 180°C로 예열하세요.
바나나를 큰 그릇에 으깬 다음 코코아 가루 꿀 바닐라와 잘 섞습니다.
오트밀과 우유를 브뤼셀에 넣고 혼합물이 섞일 때까지 잘 섞습니다.
땅콩 버터 베이킹파우더 초콜릿 가루를 섞으세요.
혼합물을 8인치 브라이즈 틀에 붓고 25~30분 동안 굽습니다. 이쑤시개를 사용하여 브라이즈를 꼬챙이에 꿰어 보세요. 이쑤시개가 거의 마르면 케이크가 익은 것입니다.
사용할 때 케이크 표면에 녹이지 않은 땅콩 버터를 추가로 뿌릴 수 있습니다.
전문가의 조언
미국 UCLA 필딩 공중보건대학원의 영양 전문가인 데이나 후네스 박사에 따르면 '오트밀은 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되는 느린 흡수 탄수화물 공급원이며 혈당을 안정화시켜 체중 조절을 원하는 사람들에게 매우 적합합니다).
이 케이크는 다이어트 중이거나 설탕 섭취량을 줄이면서도 단 음식을 즐기고 싶은 사람들에게 완벽한 선택입니다. 간식 디저트 또는 눈 운동 후 간식이든 이 오트밀 케이크 눈콩 버터 케이크는 여전히 집에서 자주 만들 수 있는 음식입니다.
