오트밀은 맛이 다소 밋밋하기 때문에 아침 식탁에서 종종 '차가움'을 느낍니다. 그러나 눈을 조리하는 방법을 안다면 건강에 좋고 체중 감량에 가장 효과적인 식품 중 하나입니다. 오트밀과 순수 단백질 공급원인 계란 흰자를 결합하면 소화 불량 심혈관 및 체형에 좋은 맛있는 눈알을 즉시 얻을 수 있습니다.
귀리와 계란 흰자는 복합 탄수화물과 저지방 단백질의 완벽한 조합입니다. 이 요리는 에너지를 유지하고 식욕을 억제하며 지속 가능한 체중 감량 과정을 지원하는 데 도움이 됩니다.'라고 The Small Change Diet의 저자이자 미국 영양 및 다이어트 아카데미(Academy of Nutrition and Dietetics 2013) 회원인 영양 전문가 Keri Gans60이 말했습니다.
오트밀 계란 프라이 만드는 방법
재료:
계란 흰자 2개
생강 풋고추 잘게 썬 고수
오트밀 반 팩 (마살라 오트밀 또는 얇게 썬 오트밀을 사용할 수 있음)
올리브 오일 5ml
소금과 후추 적당량
수행 방법:
달걀 흰자와 오트밀 생강 고수 풋고추 소금 후추를 섞어 살짝 걸쭉해질 때까지 섞습니다.
브라이아 올리브 오일을 약간 두르고 팬을 가열하고 혼합물을 붓고 잘 섞습니다.
양면을 노릇하게 튀겨 접시에 담습니다. 더 오래 포만감을 느끼기 위해 통밀빵 한 조각과 함께 먹을 수 있습니다.
왜 이 음식은 건강에 좋을까요?
오트밀은 수용성 섬유질 베타글루칸이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다.
혈당을 갑자기 높이지 않고 안정적인 에너지를 공급합니다.
아베르나흐라미데스 브리아와 같은 항산화 물질이 풍부하여 심혈관을 보호하고 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.
높은 섬유질 함량 덕분에 소화를 돕고 규칙적인 배변을 돕습니다.
찬드란 흰자 순수 단백질 공급원:
단백질이 풍부한 달걀 흰자는 특히 운동 후 근육 회복 및 강화에 도움이 됩니다.
신진대사를 촉진하는 리보플라빈(비타민 B2)을 함유하고 있습니다.
뇌 기능과 신경계에 중요한 영양소인 콜린을 공급합니다.
높은 칼륨 함량은 뼈의 힘을 강화하고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.
계란 흰자는 생체 단백질 지수가 매우 높습니다. 브라는 신체가 쉽게 흡수하고 효과적으로 사용하는 것을 의미합니다. 특히 보디빌더나 복부 지방을 줄이고 싶은 사람들에게 브라는 아침 식사로 이상적인 선택입니다.'라고 전문가 케리 간스는 덧붙였습니다.
