Healthline에 따르면 셀러리에는 아피게닌과 루테올린과 같은 항산화 화합물이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 신체의 염증 반응을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 염증과 산화 스트레스는 혈액 내 요산 증가를 포함한 많은 대사 장애와 관련이 있는 것으로 여겨집니다.
일부 연구에 따르면 셀러리의 활성 성분은 요산 형성 과정을 조절하는 데 기여할 수 있습니다.
또한 셀러리는 수분 함량이 높고 칼로리가 낮으며 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 수분이 풍부한 식품을 보충하면 신장 기능을 지원하고 요산을 포함한 신체의 배설 과정을 지원할 수 있습니다. 이것이 또한 셀러리가 요산 수치가 높은 위험이 있는 사람들을 위한 건강한 식단에 자주 포함되는 이유 중 하나입니다.
클리블랜드 클리닉에 따르면 요산 수치가 높은 사람은 녹색 채소, 신선한 과일, 통곡물이 풍부한 식단을 우선적으로 섭취해야 합니다. 셀러리는 퓨린 함량이 낮기 때문에 이러한 영양 지향적인 식품 중 하나입니다.
사용법:
- 적당량의 물을 짜서 마시고, 사용하기 쉽도록 사과나 오이와 함께 섭취할 수 있습니다.
- 샐러드의 재료로 사용하여 식단에서 섬유질과 비타민의 양을 늘리는 데 도움이 됩니다.
- 다른 채소와 함께 국을 끓이거나 수프에 사용합니다.
전문가들은 셀러리가 건강한 식단의 일부로만 간주되어야 하며, 치료제나 의료 지시를 대체해서는 안 된다고 권장합니다. 이뇨제, 항응고제를 복용 중이거나 신장 질환이 있는 사람은 장기간에 걸쳐 많은 양의 셀러리를 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
