그러나 합리적인 방법으로 결합하면 이 듀오는 특히 소화기 계통과 심혈관계에 신체에 몇 가지 긍정적인 이점을 가져다줄 수 있다고 많은 영양 전문가들이 평가합니다.
레몬은 비타민 C와 항산화 특성을 가진 플라보노이드 화합물이 풍부하여 염증을 줄이고 면역력을 지원하는 데 도움이 됩니다. 반면에 엑스트라 버진 올리브 오일은 단일 불포화 지방, 특히 심혈관에 유익한 지방인 올레산 함량이 높습니다.
미국 하버드 T.H. 찬 공중 보건 대학의 영양 전문가인 월터 윌렛 박사는 순수한 올리브 오일이 가장 좋은 지방 공급원 중 하나이며 적당량으로 정기적으로 사용하면 혈중 지방을 개선하고 심장병 위험을 줄일 수 있다고 강조했습니다. 레몬 물과 함께 섭취하면 올리브 오일은 마시기 쉬울 뿐만 아니라 지방에 용해되는 항산화 화합물을 더 잘 흡수하는 데 도움이 됩니다.
Journal of Nutritional Biochemistry에 게재된 일부 연구에 따르면 레몬의 비타민 C는 간이 활성산소를 중화하는 과정을 지원할 수 있는 반면, 올리브 오일의 건강한 지방은 담즙 분비를 자극하고 지방 소화를 돕고 복부 팽만감을 줄이는 데 도움이 됩니다. 따라서 레몬과 올리브 오일 혼합물은 소화를 돕기 위해 아침에 많은 사람들이 사용합니다.
또한 영국 킹스 칼리지 런던의 영양 전문가인 사라 베리 박사는 식단에 올리브 오일을 추가하면 장내 미생물을 개선하여 간접적으로 대사를 돕고 만성 염증을 조절하는 데 도움이 된다고 말했습니다.
그러나 전문가들은 레몬에 올리브 오일을 섞는 것은 만병통치약이 아니라고 지적합니다. 위장병, 역류 질환 또는 담석증 환자는 사용 시 주의해야 합니다. 가장 좋은 방법은 소량으로 사용하고, 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식을 병행하여 장기적인 효과를 얻는 것입니다.
