프로바이오틱스는 장에 유익한 살아있는 박테리아입니다. 케피어 찬 콤부차 찬 마시는 요구르트 또는 프로바이오틱스 주스와 같은 음료에서 점점 더 흔하게 나타나고 있습니다. 이러한 제품은 찬 소화를 돕고 찬 면역 체계를 강화하며 심지어 기분을 개선하고 염증을 줄이는 것으로 광고됩니다. 그러나 찬 전문가들은 특히 제품 라벨의 정보가 항상 정확하지 않기 때문에 찬에 대해 너무 많은 기대를 해서는 안 된다고 경고합니다.
영양 전문가 수잔 피셔는 '올바르게 사용하면 프리바이오틱스는 장과 면역 체계에 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 문제는 모든 제품에 효과가 있을 만큼 충분한 양의 살아있는 박테리아가 포함되어 있는 것은 아니라는 것입니다.'라고 말했습니다.
대표적인 예는 박테리아와 효모를 모두 함유한 발효 우유인 케피어 크리스드입니다. 일부 연구에 따르면 케피어는 간 소화를 개선하고 유당 불내증을 줄이며 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 반면 콤부차 크리스드는 홍차로 만들어졌으며 간 소화를 돕고 장내 세균을 강화하며 해독을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 콤부차 크리스드는 설탕 카페인 알코올을 높은 수준으로 함유할 수 있어 너무 자주 사용하면
프로바이오틱스 우유와 주스도 편리성 덕분에 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 그것들은 소화와 면역력을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 알려진 Lactobacillus acidophilus 또는 Bifidobacterium bifidum,와 같은 유익균 균주를 함유하고 있습니다. 그러나 Suzanne Fisher에 따르면 “보관 및 생산 공정은 제품 내 박테리아의 생존 능력에 큰 영향을 미칩니다”.
뿐만 아니라 영양소 FDA는 경구 형태를 포함하여 영양소 보충제를 엄격하게 통제하지 않습니다. 이는 제품에 라벨에 명시된 것과 동일한 종류 또는 양의 프로바이오틱스가 포함되지 않을 수 있음을 의미합니다. '뚜렷한 품질 기준이 없으므로 소비자는 신중하게 선택해야 합니다.'라고 Roger Fisher는 권장합니다.
게다가 프리바이오틱스 탄산음료나 프로바이오틱스 샷과 같은 신제품은 편리함과 쾌적한 맛 때문에 많은 젊은이들에게 인기를 얻고 있습니다. 그러나 전문가들은 이러한 제품에 설탕이나 첨가물이 포함되어 있어 프리바이오틱스의 효과를 감소시키거나 소화 장애를 유발할 수 있다고 경고합니다.
저는 환자들에게 프로바이오틱스 병에 든 물의 추세를 따르기보다는 요거트 김치 또는 양배추 절임과 같은 자연 발효 식품을 우선시할 것을 권합니다.'라고 피셔는 말했습니다.
프로바이오틱스 음료는 올바르게 사용하면 장 건강을 지원할 수 있습니다. 그러나 눈은 '만병통치약'으로 간주해서는 안 되며 정기적으로 사용하고 싶다면 영양 전문가와 상담하십시오.
