신선 치즈는 영양 함량이 풍부하여 많은 건강한 식단에서 친숙한 식품입니다. 2026년 2월 5일에 발행되고 뉴욕(미국)에서 허가받은 영양 전문가인 멜리사 니베스가 의료 검열한 안나 조르지의 기사에 따르면 매일 신선 치즈를 섭취하면 합리적으로 사용하면 건강에 상당한 이점을 가져다줄 수 있습니다.
신선한 치즈 한 컵은 그리스 요구르트나 계란보다 높은 약 25g의 단백질을 제공합니다. 또한 이 식품에는 뼈, 에너지 대사 및 신체 기능에 중요한 미량 영양소인 칼슘, 인, 리보플라빈 및 칼륨이 함유되어 있습니다.
장 건강 지원 및 체중 관리
일부 신선 치즈에는 프로바이오틱스 역할을 하는 살아있는 활성 박테리아 균주가 포함되어 있습니다. 멜리사 니에베스에 따르면 이러한 유익균은 장내 미생물계의 균형을 맞추고 소화를 돕고 소화 장애 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. "장장이 건강하면 신체의 영양소 흡수 능력과 염증 조절 능력도 향상됩니다."라고 그녀는 말했습니다.
또한 높은 단백질 함량은 신선한 치즈가 포만감을 오래 유지시켜 과식을 제한하고 체중 감량을 지원하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 단백질이 풍부한 식단은 특히 운동과 결합했을 때 지방을 줄이고 신체 성분을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
뼈 건강 증진, 하지만 남용해서는 안 돼
신선 치즈의 칼슘과 인은 뼈 밀도를 형성하고 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다. 유제품을 꾸준히 섭취하면 뼈를 더 튼튼하게 하고 노년기에 골다공증 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 전문가들은 신선 치즈에만 의존하는 다이어트를 추구해서는 안 된다고 경고합니다. 멜리사 니베스는 단일 식품에 집중하면 영양 부족과 장기적인 지속 불가능성을 초래할 수 있다고 강조합니다. 소비자는 나트륨이 적고 포화 지방이 적으며 첨가당이 없는 신선 치즈를 선택해야 합니다. 유당 불내증이 있는 사람들에게는 으깬 두부나 계란 흰자와 같은 대안이 적합한 해결책입니다.
신선한 치즈는 균형 잡히고 다양한 식단의 일부일 때만 건강에 정말 좋습니다.
