보건부는 식품 안전 보장 작업에 대한 하노이시 유권자의 제안을 받았습니다. 구체적으로:
단체 급식소, 즉석 식사, 식품 공급업체 등에 대한 식품 안전 규정을 완성합니다.
사후 검사, 원산지 추적을 강화하고, 위반 사항을 엄격히 처리하고, 식품 안전 사고 발생 시 교육 기관, 기관, 단위의 책임자를 명확히 합니다.
보다 집중적인 관리 모델을 구축하거나 부처와 지방 책임자가 책임을 지는 것을 명확히 규정하는 것을 연구합니다. 금지 물질, 과도한 방부제, 품질이 낮은 가짜 식품 사용 행위에 대해서만 행정 처벌하는 대신 정말 무거운 형사 처벌 제재를 적용합니다.
보건부는 식품 안전 규정을 완성하고, 사후 검사를 강화하고, 원산지를 추적하고, 중앙에서 지방까지 통일된 관리 모델을 연구하기 위해 부처 및 부문과 협력하고 있다고 밝혔습니다.
단체 급식 제공 활동에 대한 보다 구체적인 규정
보건부에 따르면 단체 급식소, 즉석 식사 제공 시설, 식품 생산 및 길거리 음식 사업에 대한 식품 안전 규정은 식품 안전법 및 관련 법령에 규정되어 있습니다.
각급 인민위원회는 지역 내 단체 급식소 및 길거리 음식 관리를 담당합니다. 학교에서는 교육 기관과 보건 기관이 협력하여 감독합니다. 지시 38/CT-TTg에 따르면 교육 기관, 기관, 단체 급식소 조직 단위의 책임자는 단위 내 식품 안전에 대한 책임을 집니다.
보건부는 식품 안전법(개정) 초안 작성을 주도하고 있으며, 여기에는 시설 조건, 원자재, 직접 가공자부터 샘플 보관, 사고 처리 및 원산지 추적에 이르기까지 단체 급식 제공 활동에 대한 보다 구체적인 규정이 예상됩니다.
교육훈련부는 또한 영양 교육 및 기숙사 급식 조직에 대한 규정을 수립하고 있으며, 여기에는 학교와 외부에서 급식을 제공하는 단위에 대한 검사 및 감독을 강화하는 내용이 포함됩니다.
사후 검사 강화, 원산지 추적
보건부는 현재 감사, 검사 및 사후 검사 작업이 각 분야별로 보건부, 농업환경부, 산업통상부 및 각급 인민위원회에 할당되어 있다고 밝혔습니다.
식품 사업체는 원자재 원산지에 대한 정보를 보관하고, 샘플을 보관하고, 사고 발생 시 원산지 추적을 협력해야 합니다.
앞으로 보건부는 교육훈련부와 협력하여 학교, 특히 기숙사 급식 제공업체 및 학교 정문 주변의 음식 사업장에서 식품 안전 검사를 강화할 것입니다. 교육 기관은 또한 식중독 발생 시 자체 검사를 정기적으로 실시하고 처리 방안을 마련해야 합니다.
보건부는 길거리 음식 사업장 관리 및 단체 급식 제공, 피드백 접수, 사고 처리 및 위반 정보 업데이트에 있어 코뮌급 인민위원회의 책임을 보다 구체적으로 규정하는 것을 연구하고 있습니다.
식품 안전 관리 허브를 향하여
집중 관리 모델 구축 제안에 대해 보건부는 중앙에서 지방까지 단일 창구를 통일하는 방향으로 식품 안전에 대한 국가 관리 기구를 완성하기 위한 계획을 수립하기 위해 부처 및 부문과 협력하고 있다고 밝혔습니다.
설정된 원칙은 각 임무마다 자문, 조정 및 주요 책임을 지는 기관이 있다는 것입니다. 동시에 지방 정부에 대한 분권을 강화하고 검사, 감독 및 위반 처리와 연계합니다. 계획은 부처, 부문, 지방 정부의 의견을 수렴했으며 관할 당국에 보고하기 위해 계속 완료되고 있습니다.
심각한 위반 행위에 대해 형사 처벌 가능성
제재 강화 제안에 대해 보건부는 현행법이 식품 안전 위반에 대한 행정 처벌과 형사 처벌을 모두 규정하고 있다고 밝혔습니다.
가짜 식품 생산 및 판매 행위와 일부 식품 안전 규정 위반 행위는 형법에 따라 처리될 수 있습니다. 벌금 외에도 위반자는 추가 처벌 형태와 결과 시정 조치를 적용받을 수 있습니다.
보건부는 일부 행위에 대한 처벌 수준을 높이는 방향으로 법령 115/2018/ND-CP 수정 초안을 작성하고 있으며, 동시에 기능 기관은 금지 물질, 규정에 맞지 않는 화학 물질 사용, 가짜 및 저품질 식품 생산 및 사업과 관련된 형사 규정을 연구하고 완성하고 있습니다.
앞으로 보건부는 부처, 부문 및 지방 정부와 계속 협력하여 검사, 사후 검사, 원산지 추적, 위반 시설 공개 및 법률 규정에 따른 처리를 강화할 것입니다.
