통풍은 혈중 요산 수치가 높아져 요산 결정이 관절에 침착되어 통증과 염증을 유발할 때 발생합니다. 요산은 퓨린에서 형성되기 때문에 식단이 질병 조절에 결정적인 요소입니다. 환자는 붉은 육류, 해산물, 동물 내장과 같은 퓨린이 풍부한 음식을 줄이고 녹색 채소, 신선한 과일, 통곡물을 늘려야 합니다. 적절한 체중을 유지하고 충분한 물을 마시고 연어, 체리, 아마씨와 같은 항염증 식품을 보충하면 통풍 재발 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
말라바 시금치는 비타민 A, C, 철, 마그네슘, 칼슘이 풍부한 식품으로, 열을 내리고 소화를 돕고 장을 윤활하게 합니다. 그러나 이 채소에는 특정 양의 퓨린도 함유되어 있어 너무 많이 먹으면 요산 수치를 높일 수 있습니다.
통풍 환자는 여전히 적당량의 말라바 시금치를 먹을 수 있습니다. 구체적으로:
퓨린 함량이 낮은 다른 채소와 함께 일주일에 1~2회만 섭취해야 합니다.
급성 통풍 발작 시, 관절이 붓고 아플 때 먹지 마십시오.
삶거나 국을 끓이는 것과 같이 간단하게 조리하고 기름때를 많이 두지 마십시오.
신장을 통한 요산 배출을 돕기 위해 물을 많이 마시세요.
이러한 원칙을 준수하면 말라바 시금치는 안전할 뿐만 아니라 섬유질을 보충하고 소화를 개선하며 요산 조절을 지원하는 데 도움이 됩니다.
