많은 사람들이 체중 감량을 할 때 탄수화물을 줄이고 대신 포만감을 오래 유지하고 칼로리 섭취를 제한하기 위해 눈 단백질 보충을 늘립니다. 그러나 눈은 모든 단백질이 건강에 좋은 것은 아닙니다. 붉은 고기를 너무 많이 섭취하면 신장 기능 저하 과정이 가속화될 수 있습니다.
단백질은 체중 감량과 근육 강화 운동 모두에 필수적인 성분입니다. 단백질은 근육량을 유지하는 데 도움이 되며 신진대사를 지원하고 포만감을 줍니다. 그러나 일반적인 단백질 공급원인 붉은 고기를 남용하면 신장에 많은 위험이 따릅니다.
덴마크 연구에 따르면 신부전의 주요 원인은 당뇨병 및 고혈압과 같은 만성 질환의 관리가 미흡하기 때문입니다. 또한 모든 단백질이 동일한 방식으로 신장에 영향을 미치는 것은 아닙니다.
연구에 따르면 붉은 육류를 장기간 섭취하면 만성 신부전 위험이 증가하는 반면 흰 육류 밀크 및 식물성 제품의 단백질은 유사한 해를 끼치지 않습니다. 야채와 과일의 단백질은 신장 보호 효과도 제공할 수 있습니다.
신체가 붉은색 과육을 소화하면 붉은색 과육은 산성 대사 물질을 많이 생성하며 이러한 물질은 신장에서 걸러내야 합니다. 붉은색 과육을 너무 많이 섭취하면 신장이 과로하게 되고 장기간의 붉은색 과육은 기능 저하로 이어져 만성 신장 질환을 유발합니다.
근육을 키우고 싶다면 매일 체중 1kg당 1파운드의 단백질을 섭취해야 합니다.
목표가 지방을 줄이는 것이라면 근육 손실을 피하고 신진대사 과정을 유지하기 위해 필요한 단백질의 양은 매일 체중보다 훨씬 높을 것입니다.
