Harvard Health에 따르면 식단의 식품 변화는 LDL 콜레스테롤(일반적으로 나쁜 콜레스테롤이라고 함)을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
보충해야 할 식품 그룹 중 하나는 검은콩, 팥, 병아리콩, 렌틸콩 또는 완두콩과 같은 콩입니다. 콩은 수용성 섬유질과 식물성 단백질이 풍부하여 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. Harvard Health에 따르면 콩은 소화가 더 오래 걸리므로 체중을 조절하고 식단을 개선하려는 사람들에게 적합합니다.
가지와 오크라는 또한 쉽게 구할 수 있고, 칼로리가 낮고, 수용성 섬유질이 풍부한 채소입니다. 이 섬유질 그룹은 혈액으로의 콜레스테롤 흡수를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 가지는 굽거나, 찌거나, 기름을 적게 두르고 볶거나, 국을 끓여서 요리할 수 있습니다. 오크라는 삶거나, 찌거나, 국이나 볶음 요리에 추가할 수 있습니다.
시금치, 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 토마토, 당근, 양파, 셀러리 및 녹색 잎채소와 같은 녹색 채소와 무가루 채소도 식사에 자주 섭취해야 합니다. 이 채소 그룹은 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 특히 식단에서 정제된 전분을 대체하는 데 사용할 때 혈중 지방 조절 목표를 지원할 수 있습니다.
과일의 경우 사과, 배, 오렌지, 자몽, 딸기, 블루베리, 라즈베리 또는 키위를 우선적으로 섭취할 수 있습니다. Harvard Health는 사과, 포도, 딸기 및 감귤류 과일은 LDL을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 수용성 섬유질의 일종인 펙틴이 풍부하다고 밝혔습니다.
연어, 고등어, 청어, 정어리 또는 참치와 같은 오메가-3가 풍부한 생선은 심혈관 건강을 지원할 수 있습니다. 오메가-3는 LDL을 직접적으로 감소시키지는 않지만 트리글리세리드를 감소시키고 HDL 콜레스테롤(일반적으로 좋은 콜레스테롤이라고 함)을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 미국 심장 협회는 일주일에 최소 2인분의 생선을 섭취할 것을 권장합니다.
또한 아몬드, 호두, 치아씨, 아마씨, 해바라기씨, 아보카도와 같은 견과류도 좋은 선택입니다. 견과류는 혈중 지방 조절을 돕는 식단의 일부가 될 수 있습니다. 아보카도는 단일 불포화 지방과 섬유질을 제공하여 심혈관 건강에 좋은 식단에 유익합니다.
일반적으로 콜레스테롤을 조절하려는 사람은 신선한 식품, 가공되지 않은 식품을 우선시하고, 녹색 채소, 과일, 콩, 생선, 견과류 및 올리브 오일과 같은 좋은 지방을 늘려야 합니다. 동시에 기름진 붉은 육류, 튀김, 포화 지방, 트랜스 지방, 첨가당 및 술을 제한해야 합니다.
생활 방식을 바꿔도 콜레스테롤 수치가 여전히 높은 경우 환자는 의사와 상담하여 적절한 치료 상담을 받아야 합니다.
