공복 혈당 수치가 6.1 mmol/L 이상이거나 식후 2시간 후 혈당 수치가 7.8 mmol/L 이상이면 높은 것으로 간주됩니다. HbA1c 수치가 6 mmol/L을 초과하면 최근 3개월 동안의 평균 혈당 수치가 정상 수준을 초과했음을 나타냅니다.
국수는 소화가 잘 되고 전분이 풍부한 식품이므로 혈당이 빠르게 상승할 수 있으므로 섬유질이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 되므로 통곡물을 우선적으로 섭취해야 합니다.
혈당이 높은 사람은 메밀 라면, 오트밀 라면, 녹두 라면 또는 통밀 파스타와 같은 통곡물 라면을 선택해야 합니다.
면은 밀가루로 만들어지며, 질감이 부드러워 소화 및 흡수가 쉽습니다. 적당량의 면을 섭취하면 소화 시스템의 부담을 줄이고 소화 불량 및 일부 경미한 소화 장애를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
소화 기능이 약하고 고기나 배부른 음식을 소화하기 어려운 사람들에게 국수는 배가 가볍고 먹기 쉽고 위가 더 편안해지기 때문에 비교적 적합한 선택입니다.
일상 생활에서 녹색 채소, 신선한 과일을 늘리고, 단 음식, 설탕 음료, 가공육을 제한하고, 흰쌀밥과 흰 밀가루를 줄이고, 혈당 안정을 돕기 위해 천천히 먹고 잘 씹어야 합니다.
