영양 포도 건강을 위한 귀중한 화합물 공급원
포도는 오랫동안 달콤하고 시원한 맛 때문에 사랑받았지만 이 작은 과일에 1 600가지 이상의 건강에 좋은 화합물이 들어 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 최근 연구에서 포도의 진정한 슈퍼푸드로서의 위상을 확고히 했습니다.
존 페즈토 박사(미국 웨스턴 뉴잉글랜드 대학교 약학 및 보건 과학 학과장): '포도는 레스베라트롤 당근 케르세틴 당근 플라보노이드 당근 및 스틸벤과 같은 많은 화합물을 함유하고 있습니다. 특별한 점은 개별적으로 작용하지 않고 당근 계열을 결합하여 신체에 더 포괄적인 이점을 제공할 수 있다는 것입니다.'라고 말했습니다.
중요한 메커니즘 중 하나는 장내 미생물과의 상호 작용입니다. 포도의 화합물은 대사되어 많은 새로운 입자를 생성하며 이를 통해 항염증 관련 유전자인 부비동염증 항산화 및 세포 보호가 활성화됩니다. 이것이 포도가 심장 부비동염에서 면역 체계에 이르기까지 다양한 기관에 영향을 미칠 수 있는 이유를 설명합니다.
포도의 전반적인 건강 효능
과학적 이론에만 국한되지 않고 포도는 많은 임상 시험을 통해 효과가 입증되었습니다.
클리블랜드 클리닉(미국)의 영양 전문가인 줄리아 주마노 브라는 '포도는 항산화제가 풍부하며 포도는 뇌 심장 및 세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 포도의 레스베라트롤은 암 및 심장병 위험 감소와도 관련이 있습니다.'라고 단언했습니다.
그녀는 또한 포도가 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 천연 섬유질 공급원이며 체중 감량을 지원하고 장내 미생물 시스템을 영양을 공급한다고 강조했습니다. 높은 칼륨 함량과 낮은 나트륨 함량은 혈압을 조절하는 데 도움이 되며 포도는 멜라토닌이 숙면을 지원합니다. 또한 포도의 혈액 면역력 강화와 뼈 건강 유지에 기여합니다.
이러한 효능은 포도가 건강한 간식일 뿐만 아니라 심혈관계 신경계에서 뼈와 관절에 이르기까지 전반적인 건강을 지원하는 식품임을 보여줍니다.
포도는 슈퍼푸드로 불릴 만할까요?
슈퍼푸드라는 용어는 일반적으로 밀라 지중해식 식단과 관련이 있지만 페즈토 교수에 따르면 이 기준은 추세뿐만 아니라 과학적 증거에 기반해야 합니다.
그는 '포도는 임상 시험을 거쳤으며 많은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 입증되었습니다. 이것은 가정이나 기대에만 기반한 것이 아니라 확인된 실체입니다.
따라서 포도는 슈퍼푸드 그룹에 속할 수 있습니다. 연구에 따르면 하루에 1~3인분(각 인분 약 126g)을 섭취하면 건강에 뚜렷한 이점이 있을 수 있습니다.
1 600개 이상의 생리 활성 화합물을 함유한 포도 포도는 항산화제 빈 섬유질 미네랄 및 비타민이 풍부하여 포괄적인 긍정적 효과를 제공합니다. 심장 보호 빈 뇌 보호 수면 개선 빈 혈압 조절 빈 면역력 강화 및 장 지원.
과학적으로 입증되었듯이 포도 브라는 단순한 디저트가 아니라 매일 식단에 정기적으로 추가해야 하는 슈퍼푸드 목록에 포함될 자격이 있습니다.
