풍부한 식물성 단백질 공급원인 콩으로 만든 아침 식사
콩은 조리하기 쉽고 영양가가 풍부하며 가격이 저렴한 식품 공급원이며 아침 식사에 추가하기에 적합합니다. 영양 전문가 Morgan Pearson에 따르면 미국 영양 연구소(AND):의 영양학 석사인 콩은 콩 반 컵만으로도 약 7~10g의 단백질과 많은 양의 섬유질을 공급하여 포만감을 오래 유지하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
버터와 살사 소스를 곁들인 스크램블 에그와 검은 콩으로 하루를 시작할 수 있습니다. 이 요리는 약 18g의 단백질과 10g의 섬유질을 제공하며 효율적인 아침 업무에 충분한 에너지를 제공합니다. 채식주의자에게는 두부나 템페가 완벽한 대안입니다.
바삭하고 느끼한 맛을 좋아한다면 검은콩을 곁들인 타코나 부리토를 아침 식사로 먹는 것도 흥미로운 제안입니다. 타코 두 개는 신체가 필요로 하는 필수 아미노산의 균형을 맞추는 데 도움이 되는 16g의 단백질을 제공합니다.
맛있고 건강한 다양한 가지 조리법
콩은 많은 친숙한 아침 식사와 유연하게 결합할 수 있습니다. 통밀빵에 구운 콩은 255칼로리에 불과하지만 단백질 14g과 섬유질 9g을 함유한 간단한 선택입니다. 계란이나 구운 채소와 결합하면 소화를 촉진하고 유익한 장내 세균을 키우는 데 도움이 됩니다.
바쁜 사람들을 위해 부리토 아침 식사는 토르티야 부리토 계란 부리 감자 검은 콩 토마토 소스로 구성됩니다. 미리 준비하고 냉동 보관할 수 있으며 부리토는 데우는 데 몇 분밖에 걸리지 않습니다.
또한 브라질은 야채와 검은콩을 브라질 감자 브라질 피망 호박 브라질 버섯과 함께 볶을 수 있습니다. 이 요리는 칼로리가 218칼로리에 불과하지만 항산화제와 비타민이 풍부합니다.
건강에 큰 효과가 있는 간단한 아침 식사
전문가 Pearson,에 따르면 콩은 '완벽한' 식물성 단백질 공급원일 뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮추고 에너지를 안정화하며 체중 관리를 지원하는 데 도움이 됩니다. '콩은 느리게 소화하며 영양 부족감을 유지하는 데 도움이 되며 체중 감량 중이거나 아침 내내 안정적인 에너지가 필요한 사람들에게 매우 적합합니다.'라고 그녀는 말합니다.
매일 아침 식사에 콩 반 컵을 추가하는 것은 활력이 넘치고 점심까지 배부른 상태로 건강한 하루를 시작하는 쉽고 경제적인 방법입니다.
