인도 코킬라벤 디루바이 암바니 병원의 영양 전문가 프라틱샤 카담에 따르면 달걀은 근육을 만들고 회복하는 데 도움이 되는 9가지 필수 아미노산을 모두 함유한 고품질 단백질 공급원입니다. 또한 달걀에는 비타민 B12가 함유되어 있습니다. 달걀은 뇌에 좋고 루테인(눈에 좋음)은 포만감을 더 오래 유지시켜 줍니다.
이러한 요인으로 인해 계란은 채식주의자나 체중 조절이 필요한 사람들에게 이상적인 선택이 됩니다.
그러나 Indianexpress,에 따르면 합리적인 계란 섭취량은 고려해야 할 문제입니다. 임상 영양 전문가 Umang Malhotra(Fi telo)는 큰 계란인 dua는 약 6~7g의 단백질을 제공하며 아미노산 점수는 1.0 dua로 가장 높으며 dua는 우유 및 고기와 동일할 수 있다고 말했습니다.
그중 흰색 눈은 단백질이 풍부하고 노른색 눈은 비타민 A 눈 D 눈 E 눈 B12 레시틴과 같은 중요한 지방과 미네랄을 제공합니다.
하루에 계란 3개로 당신은 약 18-21g의 단백질을 흡수합니다. 그러나 카담 전문가에 따르면 눈은 하루 중 유일한 단백질 공급원이라면 이 숫자는 충분하지 않습니다. 특히 아침 식사로 눈은 신진대사를 효과적으로 유지하고 수면 또는 운동 후 신체를 회복하기 위해 최소 40-50g의 단백질을 보충해야 합니다.
계란은 매우 영양가가 높지만 매일 너무 많이 섭취하면 위험이 따릅니다. 계란 한 개에는 약 186mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 권장량을 초과하면 심혈관 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 심장 질환 병력이 있는 사람에게는 더욱 그렇습니다.
또한 기름진 계란 프라이는 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 증가시킬 수 있습니다. 단백질 과다 섭취는 신장 기능에 부정적인 영향을 미치고 일부 사람들에게는 소화 불량을 유발할 수 있습니다.
따라서 하루에 계란 3개를 먹는 것은 다양한 식단 채소가 풍부한 눈 섬유질 눈 및 기타 단백질 공급원이 풍부한 눈과 결합하면 해롭지 않습니다.
그러나 안전을 보장하고 각 개인의 체질에 맞게 영양사는 장기간 계란이 풍부한 식단을 적용하기 전에 영양 전문가와 상담해야 합니다.
