나트륨은 신장 결석 형성 위험에 뚜렷한 영향을 미치는 영양소 중 하나입니다. 소금을 너무 많이 섭취하면 소변으로 배출되는 칼슘 양이 증가하여 칼슘 결석 형성 위험이 증가합니다.
이것이 전문가들이 조리된 고기(소시지, 햄, 베이컨), 통조림, 즉석면, 패스트푸드, 너무 짠 소스와 같은 저녁 식사를 제한할 것을 권장하는 이유입니다.
요산 결석이 있거나 요산 수치가 높은 사람의 경우 저녁에 붉은 고기, 동물 내장 또는 해산물을 너무 많이 섭취하는 것도 제한해야 합니다.
동물성 단백질은 소변의 요산 수치를 증가시키고 소변을 더 산성으로 만들어 요산 결석 형성에 유리한 조건을 만듭니다. 동시에 단백질 섭취량이 너무 많으면 결석 결정을 방지하는 역할을 하는 물질인 소변의 구연산 수치도 감소합니다.
건강 상태에 적합한 경우 적당량의 고기만 섭취하고 콩, 렌틸콩 또는 렌틸콩과 같은 식물성 단백질 공급원으로 일부를 대체하는 것을 우선시해야 합니다.
중요한 것은 식단에서 칼슘을 완전히 자제해서는 안 된다는 것입니다. 일반적인 생각과는 달리 식품의 칼슘은 소화관에서 옥살산염과 결합하여 신장을 통해 흡수되고 배출되는 옥살산염의 양을 줄여 결석 형성 위험을 줄이는 데 기여합니다.
설탕 음료, 특히 과당이 풍부한 옥수수 시럽이 함유된 청량 음료도 신장 결석 위험을 증가시키는 요인으로 간주됩니다.
위험한 음식을 제한하더라도 신장 결석을 예방하는 가장 효과적인 방법은 충분한 양의 물을 마시는 것입니다.
건강한 사람은 의사의 금기 사항이 없는 한 매일 약 2~2.5리터의 소변을 생성하기 위해 충분한 물을 마셔야 합니다. 물은 소변 속 미네랄을 희석시켜 결석으로 결정화될 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
저녁 식사에 단백질이나 소금을 많이 섭취하면 잠자리에 들기 전에 충분한 수분을 섭취하지 않으면 소변이 몇 시간 동안 농축되어 미네랄 결정이 결정화될 위험이 높아집니다.
저녁 식사는 옥살산염이 적은 녹색 채소, 신선한 과일, 통곡물, 생선이나 가금류 고기의 적당량의 단백질을 우선적으로 섭취해야 합니다.
식품에서 충분한 칼슘을 공급하기 위해 금기 사항이 없는 경우 우유 또는 요구르트 1인분을 섭취하십시오.
