위산 증가 및 카페인 흡수 속도 향상
커피는 정신을 맑게 하고 효율성을 높이는 능력 덕분에 전 세계적으로 사랑받는 음료입니다. 그러나 공복에 마시는 것은 많은 부작용을 일으킬 수 있습니다.
중국 베이징 의과대학 소화기내과 전문가인 Qin Rao, 박사에 따르면 '커피는 산성이며 빈속에 마실 때 혈액이 더 많은 산을 방출합니다. 혈액은 속쓰림과 위 점막 자극을 유발하기 쉽습니다.' 2014년 연구에서도 옅게 볶은 커피가 짙게 볶은 커피보다 산을 더 많이 증가시키는 것으로 나타났습니다. 혈액은 견과류 선택이 신체 반응에 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다.
또한 카페인은 배고플 때 더 빨리 흡수됩니다. 카페인은 불안 초조함 또는 빠른 심장 박동을 유발하기 쉽습니다. 많은 전문가들이 카페인 섭취량을 하루 최대 400mg으로 제한할 것을 권장합니다. 이는 커피 4~5잔에 해당합니다. 위스콘신 공중 보건 전문가인 캐리 마도르모 브리아(미국): '카페인의 영향은 최대 7시간까지 지속될 수 있으므로 잠자리에 들기 직전에 마시는 것은 불면증과 불안을 유발하기 쉽습니다.
특히 임신 중에는 카페인이 태반을 통과하여 태아에게 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 임산부는 하루에 최대 1~2잔만 마시는 것이 좋습니다.
소화 장애 및 호르몬 변화
아침 식사 전에 커피를 마실 때 소화 문제를 겪는 사람들이 적지 않습니다. 흔한 증상으로는 헛배부름 메스꺼움 속쓰림 설사 또는 바로 배변을 하고 싶은 느낌이 있습니다. 과민성 대장 증후군(IBS ngo)이 있는 사람의 경우 이 상태가 더 심각할 수 있으며 이는 지속적인 불편함을 유발합니다.
거의 주목받지 못하는 또 다른 영향은 호르몬 변화입니다. 카페인은 스트레스 호르몬인 코르티솔을 증가시킬 수 있습니다. 라오 부라 박사에 따르면 '장기간 높은 코르티솔 수치는 수면에 영향을 미칠 수 있으며 부라는 짜증을 유발하고 심장병 백선 골다공증의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 대부분의 연구에서 적당한 수준의 커피로 인한 코르티솔 증가는 일반적으로 크게 위험하지 않은 것으로 나타났습니다.
일부 연구에서는 식사와 함께 커피를 마시는 것이 철분 흡수 능력에 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다. 그러나 다행히도 공복에 커피를 마시는 습관은 다른 영양소 흡수 과정에 큰 영향을 미치지 않습니다.
부정적인 영향을 줄이기 위해 전문가들은 커피를 마시기 전에 간식을 먹는 것을 권장합니다. 빵 한 조각이나 과일 몇 조각은 위 자극을 줄이고 카페인 흡수 과정을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.
