설탕 크림 커피는 혈당을 높일 수 있습니다.
커피는 많은 사람들이 매일 아침 마시는 친숙한 음료입니다. 그러나 커피에 크림과 설탕을 첨가하면 일반 블랙커피보다 혈당 수치가 더 높아질 수 있습니다.
미국에서 등록된 임상 영양 석사이자 영양 전문가인 영양 전문가 브리타니 루벡의 기사에 따르면 설탕은 커피 한 잔에서 혈당을 가장 빠르게 상승시키는 요소입니다. 식용 설탕(수크로스)은 몸에 들어가면 소화 과정에서 빠르게 흡수되어 혈액으로 직접 들어가 짧은 시간 안에 혈당 수치를 급격히 상승시킵니다.
꿀, 단풍 시럽 또는 스테비아와 같은 대체 감미료조차도 많이 사용하거나 장기간 사용하면 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다. 효과 수준은 정제 설탕보다 낮지만 여전히 조절해야 합니다.
설탕 외에도 우유 또는 크림 성분도 혈당 수치를 높이는 데 기여합니다. 우유와 우유 크림에는 혈당을 높일 수 있는 천연 설탕인 유당이 함유되어 있습니다. 그러나 전지분유의 지방은 설탕 흡수 과정을 늦춰 급격한 증가를 제한하는 데 도움이 될 수 있습니다.
일부 비우유 아이스크림에는 설탕이나 탄수화물이 추가되어 혈당 상승 위험이 더 높습니다.
카페인은 혈당에도 영향을 미칠 수 있습니다.
설탕과 크림뿐만 아니라 블랙커피 자체도 카페인이 함유되어 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다.
싱가포르 국립대학교 Saw Swee Hock 공중 보건 대학의 역학 및 영양학 교수인 Rob van Dam 박사에 따르면 카페인은 혈당 수치를 조절하는 호르몬인 인슐린에 대한 신체의 반응에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 이러한 영향은 일반적으로 단기간에만 발생합니다.
전문가들은 성인이 카페인 섭취량을 하루 약 400ml, 즉 작은 커피 4잔 정도로 제한할 것을 권장합니다.
고혈당 위험을 줄이기 위해 사용자는 공복에 마시는 대신 식사 중 또는 식사 후에 커피를 마셔야 합니다. 커피를 단백질과 건강한 지방이 풍부한 식품과 결합하면 혈액으로의 포도당 흡수 과정을 늦출 수 있습니다.
또한 당뇨병 환자는 비정상적인 변동을 인지하기 위해 커피를 마신 후 혈당을 모니터링해야 합니다. 저칼로리 크림이나 대체 감미료는 혈당에 대한 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 여전히 적당히 사용해야 합니다.
