혈액 응고 및 뼈 건강
비타민 K는 비타민 K1(녹색 잎채소에 함유)과 비타민 K2(장내 세균 합성)의 두 가지 주요 형태로 존재합니다. 신체는 비타민 K와 지방을 흡수하여 필요할 때 사용하기 위해 저장합니다.
비타민 K의 가장 중요한 기능은 혈액 응고 과정을 돕는 것입니다. 오래전부터 응급 수술이 필요한 환자의 경우 항응고제의 효과를 되돌리는 데 사용되었습니다.
또한 비타민 K는 뼈에 부착된 단백질 생산에도 참여하여 미네랄 밀도를 유지하는 데 기여합니다. 일부 연구에서는 비타민 K를 칼슘과 결합하여 보충하면 뼈의 강도를 개선할 수 있다고 제안합니다. 그러나 과학적 증거는 모순됩니다. 일부 연구에서는 골절 위험 감소에 효과가 있는 반면 다른 연구에서는 뚜렷한 차이를 발견하지 못했습니다.
미국 터프츠 대학교 인간 영양 연구 센터 소장인 사라 부스 부스 교수에 따르면 “비타민 K는 뼈 건강을 유지하는 데 잠재력이 있지만 장기적인 이점을 확인하려면 더 많은 임상 데이터가 필요합니다”.
심혈관 질환 및 결핍 위험과 관련
비타민 K는 심장병 위험을 증가시키는 요인인 혈관벽에 칼슘 침착을 방지하는 MGP 밀이라는 단백질을 활성화하는 데 도움이 됩니다. 그러나 지금까지 연구된 바에 따르면 비타민 K 보충이 심혈관 질환을 예방할 수 있다는 충분한 증거는 없습니다.
비타민 K 결핍은 성인 흑인에게는 매우 드물지만 신생아 흑인에게는 흔합니다. 왜냐하면 아기는 즉시 스스로 생산하지 않고 모유에는 비타민 K가 적기 때문입니다. 따라서 미국 소아과학회는 출생 후 6시간 이내에 신생아에게 비타민 K를 주사할 것을 권장합니다.
결핍 위험이 있는 성인은 일반적으로 크론병 셀리악병 낭포성 경화증 또는 심각한 영양실조와 같은 지방 흡수 장애가 있는 환자입니다. 비타민 K 결핍 증상에는 멍이 쉽게 들고 눈에서 피가 많이 나고 지속적인 설사 또는 체중 감소가 포함됩니다.
비타민 K 보충은 일반적으로 의학적 지시가 있을 때만 필요합니다. 클리블랜드 클리닉(미국):의 임상 약리학 전문가인 베스 토마스 비다 박사는 '비타민 K를 무분별하게 사용하는 것은 질병을 예방하는 데 도움이 되지 않으며 부동액과의 상호 작용을 일으켜 치료 효과를 감소시킬 수 있습니다.
식품 공급원 및 안전 권장 사항
가장 풍부한 비타민 K 공급원은 시금치 케일 브로콜리 블루베리 아스파라거스 블루베리와 같은 녹색 잎채소와 일부 식물성 기름인 케일 계란 콩에서 나옵니다.
성인의 경우 일일 권장량은 90마이크로그램(여성)에서 120마이크로그램(남성)까지 다양합니다. 와파린과 같은 항응고제를 복용하는 사람은 식단에 갑작스러운 변화를 피하면서 비타민 K를 안정적으로 유지해야 합니다.
독성이 매우 드물기 때문에 비타민 K 섭취량에 대한 공식적인 제한은 없습니다. 그러나 환자는 안전을 보장하기 위해 보충제를 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
