보건부 식품안전국 국장 대행인 쭈틴 박사는 식품안전법(개정) 초안을 작성하여 법적 틀을 "보강"하고 식품 품질에 대한 엄격한 관리 요구 사항을 충족하는 것은 필연적인 요구 사항이라고 밝혔습니다.
법률 초안은 위험도가 높은 식품 생산 및 사업 시설의 관리 강화, 중앙에서 지방까지 식품 안전 관리의 명확한 권한 위임, 기업의 위험 수준 및 준수 기록에 따른 가공 식품, 포장 식품 및 수입 식품 통제, 식품 생산 및 가공에서 남용되기 쉬운 물질의 엄격한 관리 등 5가지 핵심 정책 그룹에 중점을 둡니다.
초안은 또한 생산부터 유통까지 전반적인 품질 관리 시스템을 보완하고 완성하며, 시험 능력을 향상시키고, 안전하지 않은 식품에 대한 평가 절차와 신속한 회수 메커니즘을 명확히 합니다. 주목할 만한 새로운 점은 성급 인민위원회에 식품 안전 관리를 위한 주요 기관을 조직하고 행정 절차를 최대한 분권화하도록 할당하는 것입니다.
특히 초안은 현행 규정을 통일하고, 특히 가치가 높은 수출 식품 품목에 대한 공급망의 투입 통제에 있어 농업환경부, 산업통상부의 책임을 강화하기 위해 사후 검사 작업에 별도의 장을 할당합니다.
최근 불량 식품 폭로 사건 이후, 식품안전국(보건부)은 또한 지방 정부에 생산 및 사업 시설에서 검사 및 검사를 강화하고 위반 사항을 엄격히 처리하는 등 식품 안전 보장을 강화할 것을 요청했습니다. 시설이 규정을 준수하고 사람들이 출처가 명확한 식품만 구매하고 사용하도록 홍보를 강화합니다. 식중독 발생 시 대응할 준비를 하기 위해 의학적 계획을 주도적으로 마련합니다. 그리고 식품 안전에 대한 정부 및 보건부의 지시를 엄격히 이행합니다.
박마이 병원 중독 관리 센터 소장인 응우옌 쭝 응우옌 박사는 설날 전, 중, 후에 식품 중독 위험이 높아지는 시기는 식습관 수요가 많고 식품 안전을 통제하기 어렵기 때문이라고 말했습니다. 식품 중독은 주로 두 가지 원인 그룹에서 발생합니다. 첫째, 출처가 불분명하고, 가격이 저렴하고, 라벨이 없고, 유해 화학 물질, 금지 첨가물을 함유한 식품 또는 가공 식품, 길거리 음식이 세균에 오염되기 쉬운 식품과 같이 안전하지 않은 식품입니다. 둘째, 소비자들이 식품을 보관, 비축 및 사용하지 않고, 모임, 파티에서 통제되지 않은 방식으로 식사하기 때문입니다.
응우옌 박사는 "사람들은 출처가 명확한 식품을 선택하고, 유통 기한을 확인하고, 길거리 음식을 제한하고, 올바르게 보관하고, 익혀 먹고 끓여 마셔야 합니다. 동시에 기능 기관과 기업은 지역 사회의 건강을 보호하기 위해 식품 안전 규정을 통제하고 엄격히 준수해야 합니다."라고 권고했습니다.
