소비자는 더 신중합니다.
화학 물질이 함유된 800톤의 신선한 라면이 발견된 사건과 하롱 상자 관련 소란 이후, 호치민시의 전통 시장과 소매 채널의 식품 시장은 많은 변화를 기록했습니다. 일부 시장에서 소비자들은 신선한 라면과 분을 선택할 때 더 신중한 태도를 보이고 있습니다. 많은 소상공인들은 구매력이 약간 감소했으며 고객들이 포장과 라벨이 명확한 제품을 우선시하는 경향이 있다고 말합니다.
통조림 품목 그룹에서도 일부 가판대와 슈퍼마켓의 구매력이 이전보다 감소한 것으로 기록되었습니다. 돼지고기로 가공된 통조림 제품뿐만 아니라 생선, 소고기, 닭고기 등 원료가 들어간 품목도 소비자들이 조심하고 있습니다.
하이퐁에서 많은 소상공인들은 사람들이 그것이 하롱 도박의 "하이퐁 꼿덴 팟" 제품이라고 오해하여 전통 꼿덴 팟 소비량이 크게 감소했다고 밝혔습니다. 꼿덴 낌로안 팟 사업주는 전통 꼿덴 팟은 신선한 팟이며, 주요 재료는 돼지고기, 기름, 간이며 모두 도축장에서 직접 가져왔고, 허가증, 식품 위생 안전 검역이 충분하다고 단언합니다. 각 간, 고기, 기름 조각은 오랜 전통 직업 경험을 바탕으로 신선하고 위생적으로 유지되도록 신중하게 선택됩니다.
깨끗한" 브랜드 보호를 위한 검토 강화
하이퐁시 문화체육관광부는 최근 하이퐁 꼿덴 파테 브랜드를 보호하는 공문을 발표했습니다. 문화체육관광부는 실제로 이 두 제품은 완전히 관련이 없다고 단언했습니다. 하롱 통조림 주식회사의 통조림 파테 제품 라인(산업 생산, 작은 주석 캔에 포장, 유통 기한이 길고 전국 슈퍼마켓에 널리 유통됨)과 달리 꼿덴 전통 파테는 신선한 파테이며, 일반적으로 유통 기한이 짧고 원래 맛을 유지하기 위해 냉장 보관해야 합니다. 이 특산품은 꼿덴 시장 지역, 쭈아항 거리, 레쩐동의 사업장에서 가공되었으며, 주로 꼿덴 시장 지역과 인근 거리에서 판매되며, 하이퐁을 방문할 때마다 주민과 관광객이 선택합니다.
호치민시 산업통상부 무역 관리 부국장인 응우옌민훙 씨는 국이 가공 식품 그룹, 특히 통조림 식품에 대한 감독을 강화하여 위반 사항이 있는 경우 적시에 발견하고 처리하고 있다고 밝혔습니다. 시장 신뢰를 회복하고 유지하기 위해 훙 씨는 기업이 투입 원자재, 가공 공정부터 제품 정보 공개까지 전체 생산 체인을 투명하게 해야 한다고 말했습니다.
이러한 현실에서 산업통상부 대표는 생산자, 유통 시스템 및 관리 기관 간의 조기 및 투명한 정보 공유 메커니즘을 구축하는 것이 필수적인 요구 사항이라고 강조했습니다. 이것이 또한 "친환경 책임 선택" 프로그램이 시행되고 점진적으로 확대되어 신선 식품 그룹뿐만 아니라 가공 식품과 포장 식품 모두를 대상으로 하는 이유입니다.
호치민시 시장 관리국 부국장인 응우옌꽝휘 씨에 따르면 식품은 특히 설날 전, 중, 후에 연말 피크 기간 동안 검사가 강화되는 주요 상품 그룹 중 하나입니다. 검사 활동은 전통 시장, 슈퍼마켓, 쇼핑 센터, 편의점에서 창고 및 온라인 판매 채널에 이르기까지 광범위하게 시행됩니다. 검사 내용은 상품 원산지, 보관 조건, 라벨, 법적 서류 및 시장에서 유통되는 제품 품질에 중점을 둡니다.
위반 검사 및 처리 작업 외에도 호치민시 시장 관리국은 식품 사업 조직 및 개인에게 법률 규정을 엄격히 준수하도록 홍보하고 안내하는 것을 강화합니다. 동시에 소비자에게 출처가 명확하고 포장이 온전하며 라벨이 완비된 제품을 우선적으로 선택하도록 권장합니다. 위반 의심 징후가 발견되면 국민은 기능 부대가 적시에 확인하고 처리할 수 있도록 반영하고 신고해야 합니다.
식품 안전 검사 성수기
항구 도시 요리의 전통 브랜드를 보호하기 위해 목소리를 높인 것과 함께 하롱 통조림 사건 직후 하이퐁시 식품 안전 합동 운영 위원회는 2026년 뗏 응우옌 단 기간 동안 육류 및 육류 제품에 대한 통제를 강화할 것을 요청했습니다.
지도위원회는 농업환경부, 산업통상부, 보건부에 합동 검사단을 주도적으로 구성하고, 집중 도축 시설, 소규모 도축 시설, 육류 생산, 가공, 판매 시설 및 육류 제품의 검사에 집중할 것을 요청했습니다. 검사 내용은 식품 안전 위험, 특히 아프리카 돼지 콜레라 바이러스(ASFV)에 감염된 식품 제품의 위험을 조기에 발견하는 데 중점을 둡니다. 코뮌, 구, 특별 구역은 위와 같은 내용으로 검사단을 구성합니다. 검사 과정에서 식품 안전 규정을 위반한 시설을 발견하면 검사단은 식품 중독을 예방하고 2026년 설날 기간 동안 국민의 건강 안전을 보장하기 위해 법률 규정에 따라 적시에, 엄격하고 철저하게 처리해야 합니다.
오늘부터 3월 20일까지 호치민시 식품 안전에 관한 부처 간 지도 위원회는 또한 빈응오 설날을 맞이하고 2026년 봄 축제에 참여하는 사람들에게 서비스를 제공하기 위해 지역 전체에서 식품 안전 보장 최고조 기간을 시행합니다.
호치민시 식품안전국 국장인 Pham Khanh Phong Lan 여사에 따르면, 집중 단속은 생산, 가공, 사업에서 사용에 이르기까지 전체 사슬에서 식품 안전을 보장하는 것을 목표로 합니다. 동시에 가짜, 저품질 식품 생산 및 사업 상황에 대한 통제를 강화하고 적시에 방지합니다. 시장에서 유통되는 식품 안전을 보장합니다. 설날과 축제 기간 동안 식품 중독 위험을 예방하고 최소화합니다.
검사 작업은 뗏 및 축제 기간 동안 많이 소비되는 품목, 즉 고기 및 고기 제품, 맥주 및 주류, 알코올 음료, 청량 음료, 과자, 사탕, 채소 및 과일, 식품 첨가물 및 음식 서비스 사업장에 집중하여 중점적이고 핵심적인 방향으로 시행됩니다.
이와 함께 기능 부서는 생산, 수입 허브, 도매 시장, 쇼핑 센터, 슈퍼마켓, 전통 시장, 도축 시설, 식품 운송을 통제하는 데 중점을 둡니다. 동시에 밀수, 상업 사기, 가짜 상품, 품질이 보장되지 않는 상품, 유통 기한이 지난 상품 또는 출처가 불분명한 상품과의 싸움을 강화합니다.
식품 생산 및 사업 조직 및 개인의 위반 행위, 위반 처리 결과는 생산자, 사업자 및 소비자에게 적시에 경고하기 위해 공개됩니다.
식품 품질 관리 강화
호치민시 첨단 기술 협회 회장인 다오 하 쭝 박사에 따르면 식품 안전 관리는 관리 기관과 공급망의 책임입니다. 왜냐하면 소비자는 제품의 품질이나 안전 수준을 스스로 통제할 전문 지식, 기술 및 수단이 충분하지 않기 때문입니다. 국민들이 제품을 선택할 때 더 안심할 수 있도록 명확한 식별 표시가 필요하며, 위반 재발을 막기 위한 실질적인 해결책을 시행하는 것과 병행해야 합니다.
쭝 씨는 현재 부서가 품질 관리 방향으로 접근하고 있다고 말했습니다. 제품이 발표된 품질 기준을 완전히 충족하면 안전 요소가 보장되고, 동시에 소비자가 지불하는 가치에 상응하는 공정성을 보장합니다.
