12월 10일 아침 호치민시 인민의회 질의응답 세션에서 식품안전국(ATTP) 국장 Pham Khanh Phong Lan은 학교 식품 안전 식품 원산지 추적 및 길거리 음식 관리와 관련된 많은 질문을 받았습니다.
Doan Ngoc Nhu Tam 대표는 단가가 너무 낮아 안전하지 않을 위험이 있는 학교 급식 품질에 대해 우려를 표명했습니다. 그녀는 식품안전국이 교육훈련국과 협력하여 영양 및 영양 안전에 대한 최소한의 '기술 장벽'을 구축하여 비정상적으로 낮은 입찰 서류를 제거하기 위한 법적 근거를 마련할 것을 제안했습니다.
Ra에 대한 설명을 하면서 Pham Khanh Phong Lan 여사는 호치민시에 현재 약 3 500개의 학교가 있으며 단체 급식소에서 직접 조직한 간식 회사 학교에서 직접 만들거나 식사를 주문하는 등 다양한 모델이 있다고 말했습니다.
란 부다에 따르면 호치민시 학부모와 학생들은 자녀를 위해 모든 것을 희생할 의향이 있기 때문에 저렴한 가격은 수출 가공 구역 산업 단지 등에서와 같은 문제가 아닙니다.
Lan 씨에 따르면 가장 우려되는 문제는 '친목'입니다. 많은 학교가 급식 제공 업체를 장기간 '지인'으로 선택하는 경향이 있습니다.
이를 바로잡기 위해 식품안전국은 교육훈련국과 협력하여 학교의 인식을 높이기 위한 교육 훈련을 조직하고 브리지를 홍보했습니다.
우리는 간섭하지 않고 어떤 파트너도 선택하지 않지만 안전을 보장해야 합니다. 사고가 발생하면 교장이 가장 먼저 책임을 져야 합니다. 지난 시간 동안 긍정적인 변화가 있었습니다.'라고 란 여사는 강조했습니다.
이와 함께 교육부는 공립학교와 사립학교를 구별하지 않고 매 학기 정기 검사를 강화합니다. 학부모회도 재료 선택부터 식사 준비까지 감독에 참여하도록 권장됩니다.
쩐꽝탕 대표는 길거리 음식으로 인한 중독 위험 즉 흔하고 통제하기 어려운 유형에 대한 문제를 제기했습니다.
란 여사는 덥고 습한 기후 조건에서 소규모 업체의 식품은 매우 큰 위험을 내포하고 있다고 인정했습니다. 판매자와 소비자의 의식은 전반적으로 여전히 높지 않습니다.
그럼에도 불구하고 관리 기관은 길거리 음식을 금지할 수 없다고 단언합니다. 왜냐하면 이것은 호치민시 음식 생활의 일부이기 때문입니다. 통계에 따르면 시에는 약 14 200개의 길거리 음식 판매점이 있으며 그 수는 매일 바뀝니다.
보다 효과적인 관리를 위해 호치민시는 위생 관리에 집중하고 편의를 제공하기 위해 빈칸 음식 거리(4군 이전): 이전 탄푸 군의 일부 노선과 같은 '요리 거리'를 개발하고 있습니다.
노점상은 식품 안전 위생 교육을 받고 필요한 장비를 갖추도록 권장됩니다. 안전하지 않은 위반 사례는 엄격하게 처리됩니다.
식품안전국 국장은 가장 중요한 것은 여전히 지역 사회의 의식이라고 말했습니다. 시민들은 깨끗하고 출처가 명확한 판매 지점을 적극적으로 선택해야 합니다. 안전하지 않은 곳을 발견하면 '먹지 않아야' 합니다.
란 여사는 소셜 네트워크의 많은 댓글이 국민들이 식품 위생에 더 많은 관심을 기울이고 있음을 보여준다고 말했습니다. '저는 '맛있는지 모르겠지만 왜 브라 가방을 안 썼어요? 왜 브라가 너무 더러워요?'와 같은 댓글을 보게 되어 매우 기쁩니다.'라고 란 여사는 말했습니다. 그것은 의식이 높아지고 있다는 것을 증명합니다.
