락투이(Lạc Thủy) 및 안빈(An Bình) 면을 통과하는 호치민(Hồ Chí Minh) 오솔길 약 5~7km 구간에 주민들이 돌게와 돌달팽이를 파는 곳이 많이 나타났습니다.
이 특산물들은 비가 온 후 현지인들이 바위 틈, 작은 개울, 석회암 산악 지역에서 주워온 것입니다.
9월 2일 연휴에는 노선을 통과하는 관광객 수가 증가합니다. 많은 사람들이 길가에 차를 세워 구경하고, 가격을 묻고, 돌게와 돌달팽이를 사서 맛봅니다.
안빈면의 람 뚜엣 민 씨는 올해 돌게, 돌달팽이 시즌이 막바지에 접어들어서 생산량이 많지 않다고 말했습니다.
민 씨에 따르면, 매일 주민들은 약 2kg의 돌달팽이와 1kg의 돌게를 잡을 수 있습니다. 현재 주민들은 돌달팽이를 kg당 약 8만~9만 동에 판매하고 있습니다. 돌게는 kg당 약 18만~20만 동입니다.
많은 관광객들도 길가에서 바로 판매되는 이러한 특산품을 처음 보고 흥미를 느꼈습니다.
마이투후옌 씨(하노이)는 깜투이(탄호아)로 여행하던 중 호치민로, 안빈사를 통과하는 구간에서 돌게, 돌달팽이 판매 간판을 많이 발견했다고 말했습니다.
길가에서 판매되는 이 특산품을 본 적이 없어서 호기심이 생긴 후옌 씨는 멈춰서 알아보고 돌 달팽이와 돌 게가 매우 다르게 보이는 것을 보고 흥미를 느꼈습니다. 후옌 씨는 한 종류당 1kg씩 사서 맛보았습니다.
Lac Thuy 코뮌의 Bui Van Quang 씨는 돌 달팽이를 사람들이 산 달팽이나 약 달팽이라고도 부른다고 말했습니다. 이 종은 일반적으로 바위 틈, 석회암 산 동굴 및 숲 속의 작은 개울에 서식합니다.
돌 달팽이는 보통 건기에 숨습니다. 초여름 비가 내려 땅과 돌이 습해지면 먹이를 찾아 은신처를 떠납니다.
사람들은 보통 밤에 달팽이를 잡으러 갑니다. 그들은 손전등을 사용하여 썩은 잎 아래, 나무 뿌리 주변, 바위 틈새를 비춰 작은 달팽이를 찾습니다.
돌 달팽이는 껍질이 두껍고 짙은 갈색입니다. 달팽이 몸통은 둥글고 약간 납작합니다. 지역 주민들은 이 달팽이가 숲 속의 다양한 잎을 먹기 때문에 독특한 풍미를 가지고 있다고 생각합니다.
이곳 므엉족은 오래전부터 돌달팽이를 식사에 포함시켜 왔습니다. 사람들은 보통 달팽이를 쪄서 라롯 잎과 함께 볶거나 허브와 함께 조리합니다.
많은 사람들이 달팽이의 내장 부분까지 먹는 습관을 유지합니다. 민간 신앙에 따르면 이 부분에는 달팽이가 먹는 산림 식물의 에센스가 들어 있습니다.
돌 달팽이는 소박한 음식일 뿐만 아니라 산악 지역 주민 일부의 수입원이 되었습니다.
비가 올 때마다 달팽이 사냥꾼들은 바구니와 손전등을 가지고 숲으로 들어갑니다. 그들은 습한 지역을 따라 특산물을 찾습니다.
안빈사에 사는 부이 티 반 씨는 어느 날 밤 3시간 이상 걸어가서 거의 2kg의 달팽이를 잡았다고 말했습니다. 이 달팽이는 다음날 아침 kg당 약 8만 동에 판매되었습니다.
소셜 네트워크 덕분에 일부 사람들은 다른 지역에서 주문을 받았습니다. 많은 상인들도 이 특산품을 도시로 가져가기 위해 수집하기 위해 찾아옵니다.
그러나 돌게와 돌달팽이의 공급원은 완전히 자연에 의존하며 항상 있는 것은 아닙니다.
