더러운 식품에 대한 우려가 가시지 않았습니다.
불량 식품이 여전히 시장에 침투하는 상황에서 사람들은 출처가 명확하고 투명한 제품에 점점 더 관심을 기울이고 있습니다.
호치민시의 많은 전통 시장에서 구매자들은 식품을 선택할 때 더 신중합니다. 그러나 검사는 주로 육안으로 관찰하거나 익숙한 소상공인에게 구매하는 데 의존합니다.
Tan Hung 구역에 거주하는 Mai Hong Linh 여사는 그녀의 가족이 수년 동안 익숙한 가판대에서 고기와 채소를 구매해 왔다고 말했습니다. "최근에 불량 식품 소식을 계속해서 듣고 매우 걱정됩니다. 그러나 소비자는 안전한 제품과 품질이 낮은 제품을 구별하기 어렵기 때문에 어느 정도 안심하기 위해 익숙한 판매자에게서 구매해야 합니다."라고 Linh 여사는 말했습니다.
전통 시장뿐만 아니라 빈디엔, 투득, 혹몬과 같은 도매 시장 주변에도 여전히 많은 자생적인 사업장이 존재합니다. 야채, 고기, 생선은 인도, 길가에서 판매되며 대부분 라벨이 없고 생산지 또는 공급업체가 표시되어 있지 않습니다. 이는 식품 안전 위험을 내포하고 품질 관리 작업을 어렵게 만듭니다.
레투이 씨(빈동동 거주)는 가정 식당 식품을 사기 위해 정기적으로 도매 시장에 가는 주부로, 가격이 많은 사람들이 자발적인 판매 지점을 선택하는 요인이라고 말했습니다. 실제로 식품 안전 문제가 자주 언급되지만, 대부분의 소비자는 여전히 친분, 개인적인 경험 또는 판매자의 소개에 따라 식품을 선택합니다. 많은 사람들은 이러한 정보가 편리하고 접근하기 쉬운 방식으로 공개되지 않았기 때문이라고 말합니다.
공급망 표준화
호치민시 인민위원회가 최근 발표한 계획에 따르면 2026-2030년 단계에서 시는 정보 기술 플랫폼을 기반으로 돼지고기, 가금류 고기 및 가금류 계란에 대한 원산지 추적 시스템을 구축 및 운영하여 국가 원산지 추적 정보 포털과의 연결을 보장할 것입니다.
특히 호치민시 인민위원회는 산업통상부에 상품 거래소 모델을 통해 공급망을 표준화하기 위한 여러 솔루션을 시행할 것을 요청했습니다. 시는 산업통상부에 관련 부서와 협력하여 지역 내 돼지고기 거래소 시범 운영을 신속하게 자문하고 완료하도록 지시했습니다. 호치민시 인민위원회는 또한 가금류 고기와 가금류 계란을 거래소를 통해 거래되는 제품 목록에 추가하는 연구를 요청했습니다. 이는 공급망을 점진적으로 표준화하고 제품 품질을 개선하며 상품 원산지를 투명하게 만드는 단계로 간주됩니다.
또한 산업통상국은 식품안전국과 협력하여 원산지 추적 요구 사항을 충족하는 돼지고기, 가금류 고기 및 가금류 계란 제품을 연결 솔루션을 연구하고 제안하며, 동시에 "책임감 있는 녹색 스티커" 상품 품질 관리 협력 프로그램의 기준을 충족하여 시내 병원, 학교, 수출 가공 구역 및 산업 단지의 단체 급식소 시스템에 도입하도록 지시받았습니다. 호치민시는 돼지고기, 가금류 고기 및 가금류 계란의 창고, 집결지에서 불시 점검을 강화할 것을 요구합니다. 상업 사기 행위, 추적 스탬프 위조, 가짜 QR 코드 사용 또는 규정에 따른 원산지 추적 정보가 없는 제품 사업은 엄중히 처리될 것입니다. 산업통상국은 슈퍼마켓, 편의점 및 빈디엔, 혹몬 도매 시장 관리 위원회에 원산지 추적 기술 응용을 촉진하도록 지시할 것입니다.
