7월 11일, 호앙비엣 초중고등학교(약칭 호앙비엣 학교, 닥락성)는 일부 학생들이 건강에 이상 징후를 보이고 의료 시설을 방문하여 진찰 및 치료를 받아야 하는 사건과 관련된 성 보건부의 조사 및 확인 결론 보고서에 대한 정보를 발표했습니다.
식중독 의심 증상을 보이는 많은 학생들이 지역 내 여러 의료 시설에서 치료를 받아야 했습니다. 현재 대부분의 학생들이 퇴원했습니다.
학교에 따르면 7월 3일 아침 7시 30분부터 11시 이전까지 학생들이 여름 방학 프로그램에 참여했을 때 일부 학생들은 복통, 설사, 발열, 메스꺼움 또는 구토 증상을 보였습니다.
사건 발생 직후 학교는 학부모와 협력하여 학생들을 의료 시설로 데려가 진찰 및 치료를 받도록 했습니다. 동시에 성 보건국에 보고하고 조사 및 확인 과정에서 관련 기관과 협력했습니다.
보건국의 결론 보고서에 따르면, 이 사건으로 인해 28명의 학생이 의료 시설에서 치료를 받아야 했습니다.
결론 발표 시점에 27명의 학생이 퇴원했고, 나머지는 건강 상태가 안정되었으며 사망자는 기록되지 않았습니다.
사고 발생 기간 동안 학교는 입원해야 하는 학생들을 정기적으로 방문하고, 돌보고, 진료 및 치료 비용을 전액 지불했다고 밝혔습니다.
실제 검사 결과, 보건국은 학교의 단체 급식소가 교차 오염이 없는 원칙에 따라 재료 접수, 예비 처리, 가공 및 식사 배분 구역으로 배치되어 있음을 확인했습니다. 3단계 검식 및 음식 샘플 보관은 규정에 따라 수행됩니다...
보건국의 전문 결론에 따르면 단체 급식소는 7월 2일에 2,124인분의 점심 식사를 제공했습니다. 이 식사는 사건과 관련이 있는 것으로 확인되었으며, 그중 계란말이는 원인으로 확인된 식품입니다.
검사 결과 계란말이 샘플에서 살모넬라균 spp.가 발견되었으며, 동시에 살모넬라균 spp. 양성 샘플이 있는 사례가 2건 기록되었습니다.
전문 기관은 원인이 가공 식품 용기에 의한 살모넬라균 감염으로 의심된다고 판단했습니다.
결론은 역학 조사 결과, 현장 조사, 직접 가공자 검사, 식품 샘플 검사, 검체 검사, 임상 증상 및 관련 사례의 발병 시기를 종합하여 내려졌습니다.
호앙비엣 학교 대표는 보건부의 결론과 건의 사항을 진지하게 받아들였다고 밝혔습니다.
사고 직후 학교는 식품 안전 관리 시스템을 선택, 원자재 접수, 예비 처리, 가공, 보관, 식사 분배부터 학생 서비스까지 포괄적으로 검토했습니다.
동시에 학교는 도구 및 장비의 위생 및 소독을 강화합니다. 원자재, 특히 동물성 식품에 대한 통제를 강화합니다. 단체 급식소의 안전 수준을 높이기 위해 검사, 감독, 추적 및 위험 처리 절차를 추가합니다. 이것은 또한 보건국이 학교에 유사한 사고를 예방하기 위해 계속 시행할 것을 요구하는 내용입니다.
