뼈를 넣은 당근 수프
당근은 비타민 A의 전구체인 베타카로틴을 많이 함유하고 있어 눈에 '황금' 식품으로 여겨집니다.
American Journal of Clinical Nutrition,에 게재된 연구에 따르면 비타민 A는 망막 색소 로돕신 색소 형성에 필수적인 역할을 하며 저조도 조건에서 눈을 선명하게 보고 야맹증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
뼈 당근 스튜는 베타카로틴을 제공할 뿐만 아니라 뼈에서 콜라겐과 칼슘을 보충하여 각막 건강을 증진시킵니다.
가공할 때 찬은 카로티노이드 흡수를 더 잘 돕기 위해 올리브 오일이나 참기름을 약간 첨가해야 합니다. 왜냐하면 이 영양소는 지방에 용해되기 때문입니다.
당근국을 일주일에 2~3번 드세요. 특히 어린이 간식 노인 또는 컴퓨터로 장시간 작업하여 눈이 피로해지는 증상이 있는 사람은 더욱 그렇습니다.
새우를 넣은 야채 수프
라우 응옷은 베트남 식탁에서 흔히 볼 수 있는 채소이지만 눈의 황금기에 집중되어 있는 중요한 항산화 화합물인 루테인과 제아잔틴이 많이 함유되어 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.
루테인과 제아잔틴이 풍부한 식단은 노인의 실명을 유발하는 주요 원인인 노화로 인한 황반변성(AMD) 위험을 최대 25%까지 줄이는 데 도움이 됩니다.
자연 단백질과 아연 공급원인 갯가재와 갯가재를 결합하면 눈 조직 재생을 지원하고 시력 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. Journal of Ophthalmology의 연구에 따르면 아연은 망막 보호에 있어 비타민 A의 효과를 높이는 데 도움이 됩니다.
눈에 영양을 공급하고 전반적인 저항력을 높이기 위해 새우를 넣은 야채 수프를 일주일에 2번 먹는 것이 좋습니다.
녹두를 넣은 호박 수프
호박은 오랫동안 비타민 A 루테인 아연 항산화제 폴리페놀이 풍부한 식품으로 알려져 왔습니다.
녹두에는 비타민 B군과 플라보노이드가 풍부하여 눈 염증을 줄이는 데 도움이 되며 눈 건조증이나 눈 자극에 매우 유익합니다.
비타민 A와 아연이 풍부한 식단은 백내장 진행을 늦추고 망막 기능을 보호하는 데 도움이 됩니다. 호박의 폴리페놀은 또한 눈 노화를 유발하는 주요 요인인 눈의 산화 스트레스를 줄이는 효과도 있습니다.
녹두를 넣은 호박 수프는 은은한 단맛이 나고 먹기 쉬우며 영양은 여름에 열을 식히고 눈을 영양을 공급하는 데 특히 적합합니다.
