모발은 주로 단백질의 일종인 케라틴 브래드로 구성되어 있습니다. 신체에 브래드 단백질이 부족하면 모발이 약해지고 건조하고 푸석푸석해지며 정상보다 더 많이 빠집니다.
계란 1개에는 약 6g의 고품질 단백질과 모발 구조를 재생하는 데 도움이 되는 필수 아미노산이 들어 있습니다.
Journal of Cosmetic Dermatology의 연구에 따르면 고단백 식단(특히 계란 공급원)은 중년 여성의 탈모를 12주 후 최대 28%까지 줄이는 데 도움이 됩니다.
계란 노른자에는 케라틴 합성 과정에서 중요한 역할을 하는 비타민 B군인 비오틴이 많이 들어 있습니다.
비오틴 부족은 끊어지기 쉬운 모발 빠짐 약한 손톱 건조한 두피로 이어질 수 있습니다. National Institutes of Health(NIH): 비오틴이 풍부한 식품을 보충하면 모발 밀도를 개선하고 이 미량 영양소 결핍 증상이 있는 사람의 모발 빠짐을 현저히 줄이는 데 도움이 됩니다.
부드럽게 삶은 계란: 이것은 가장 많은 영양소를 유지하는 조리법입니다. 아침에 삶은 계란 2개를 먹고 녹색 채소를 곁들이면 몸이 모낭에 필요한 단백질 비타민 B 및 철분을 흡수하는 데 도움이 됩니다.
버섯과 채소 찐 계란: 버섯에는 비타민 D가 풍부하고 채소에는 철분과 항산화제가 풍부합니다. 채소와 함께 먹으면 이 음식은 두피로 가는 혈액 순환을 촉진하고 모근부터 건강한 모발을 키우는 데 도움이 됩니다.
계란 프라이와 올리브 오일: 단일 불포화 지방산이 풍부한 올리브 오일은 두피의 염증을 줄이고 모낭을 보호하는 데 도움이 됩니다. Cleveland Clinic은 건강한 지방이 풍부한 식단과 계란 단백질을 결합하면 염증이나 산화 스트레스로 인한 탈모를 줄이는 데 도움이 된다고 밝혔습니다.
영양 전문가들은 콜레스테롤 상승을 유발하지 않고 충분한 영양을 보충하기 위해 매주 계란 2-4개를 섭취할 것을 권장합니다. 심혈관 질환이 있는 사람은 노른자를 제한하고 흰자를 우선시해야 합니다.
비타민과 미네랄 흡수 능력을 높이기 위해 계란을 녹색 채소 통곡물과 함께 섭취해야 합니다.
