Journal of Nutritional Biochemistry,에 따르면 다크 초콜릿은 생우유보다 트립토판 아미노산 세로토닌과 멜라토닌의 전구체 함량이 훨씬 높습니다.
흡수되면 브리프토판은 뇌가 세로토닌을 생성하도록 자극하여 브리즈 기분을 개선하고 동시에 멜라토닌 브리즈로 전환하여 신체가 깊은 잠에 쉽게 빠지도록 돕습니다.
게다가 다크 초콜릿 블랙은 풍부한 마그네슘(약 64mg/28g truy)을 함유하고 있어 근육을 이완시키고 신경 긴장을 줄이는 데 도움이 됩니다.
한 연구에 따르면 잠자리에 들기 1~2시간 전에 다크 초콜릿 25-30g 카카오 70%를 섭취한 사람들은 비렘수면(non-REM) 시간이 사용하지 않은 그룹보다 평균 18% 증가했습니다.
European Journal of Clinical Nutrition의 과학자들은 카카오 빈대의 폴리페놀 특히 플라바놀이 생체 리듬을 조절하는 능력이 있다는 것을 발견했습니다.
혈당 불균형은 밤에 잠들기 어렵거나 깨어나는 흔한 원인입니다.
American Journal of Clinical Nutrition (2024)에 따르면 카카오의 플라바놀은 인슐린 민감성을 높이고 혈중 포도당 농도를 안정화시켜 불면증을 유발하는 아드레날린 분비를 자극하는 요인 중 하나인 갑작스러운 저혈당증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
국립보건원(NIH)의 연구에 따르면 2주 동안 매일 20g의 다크 초콜릿과 85%의 카카오를 섭취한 사람들은 카카오를 섭취하지 않은 그룹에 비해 혈당 수치가 11% 이상 안정되고 불면증 증상이 22% 감소했습니다.
다크 초콜릿에는 테오브로민과 에피카테킨이 들어 있는데 이 두 가지 화합물은 뇌 혈류를 증가시키고 신경 염증을 감소시키는 데 도움이 됩니다.
잠자리에 들기 전에 소량의 다크 초콜릿을 섭취하면 기억력과 감정을 조절하는 해마 영역으로의 혈류를 증가시켜 뇌가 쉽게 이완되고 잠자는 동안 세포를 재생하는 데 도움이 될 수 있습니다.
도쿄 메디컬 대학교 연구팀은 다음과 같은 사실을 발견했습니다. 잠들기 1시간 전에 다크 초콜릿 10-15g을 먹는 습관이 있는 사람은 REM 수면 시간(꿈)이 12% 증가하여 다음 날 정보 및 감정 처리 능력이 향상됩니다.
메이요 클리닉의 권장 사항에 따르면 혈당을 높이거나 자극하지 않고 초콜릿의 효능을 활용하려면 눈은 다음 사항에 유의해야 합니다.
우유나 설탕이 많은 종류는 피하고 카카오 함량이 70~85%인 다크 초콜릿을 선택하세요.
잠들기 1~2시간 전에 10~30g(약 1~2개의 작은 정사각형 조각)을 섭취하십시오.
밤 9시 이후에는 초콜릿을 먹지 마세요. 특히 카페인 민감한 사람에게는 카카오에 소량의 천연 카페인이 들어 있기 때문입니다.
트립토판 흡수를 증가시키고 더 깊은 이완감을 주기 위해 초콜릿을 따뜻한 우유나 아몬드와 결합하세요.
