탄산음료
Journal of the American College of Cardiology,에 따르면 식사 직후 고과당 음료를 마시면 간은 음식의 포도당과 음료의 과당을 동시에 처리해야 합니다.
이러한 결합은 간이 대부분의 잉여 에너지를 간과 내장에 축적되는 지방 형태의 트리글리세리드로 전환하도록 강요합니다.
WHO는 소화를 돕고 섭취하는 에너지를 조절하기 위해 식사 후 탄산음료를 완전히 피하고 생수나 희석한 레몬 물로 대체할 것을 권장합니다.
우유 커피
많은 사람들이 눈을 깨우기 위해 식사 직후 우유 커피를 마시는 습관이 있지만 European Journal of Clinical Nutrition,에 따르면 카페인과 포화 지방이 함유된 연유의 조합은 눈의 지질 소화를 늦추고 복부 주변에 지방이 축적될 위험을 증가시킵니다.
카페인은 원래 부신이 내장 지방 증가와 직접적인 관련이 있는 스트레스 호르몬인 코르티솔을 생성하도록 자극합니다.
국립보건원(NIH)의 연구에 따르면 커피 우유를 마신 사람은 아침 식사 전에 블랙 커피를 마신 그룹보다 코르티솔 수치가 23% 더 높으며 이는 복부 비만과 식후 혈당 장애의 위험 증가로 이어집니다.
전문가들은 커피를 마시고 싶다면 식사 30~45분 전에 마시는 것이 좋으며 지방 축적을 유발하지 않고 카페인의 에너지 전환 효과를 활용하기 위해 밀크셰이크나 설탕을 추가하는 것을 피해야 한다고 권장합니다.
와인 아니면 맥주
식사 직후 알코올 음료를 섭취하면 간은 지방 연소 대신 에탄올 대사를 우선시하게 되어 지방이 복강과 간 주변에 '일시적으로 축적'됩니다.
저녁 식사 후 와인 150ml만 있으면 향후 3시간 이내에 지방 산화 속도가 최대 73%까지 감소할 수 있습니다.
World Obesity Federation의 메타 분석에 따르면 식사 후 맥주나 술을 마시는 그룹은 같은 양을 마시지만 식사 후 최소 2시간 이내에 마시는 그룹보다 지방간 비율이 훨씬 높습니다.
알코올은 또한 수면을 방해하고 전신 염증 반응을 증가시킵니다. 이 두 가지 요인은 내장 지방 축적 및 인슐린 저항성과 밀접한 관련이 있는 것으로 입증되었습니다.
식사 직후 차가운 음료
소화기내분비학 연구 저널에 따르면 찬물이나 식후 얼음을 마시면 위장 혈관이 수축되어 소화 효소가 제대로 작동하지 않습니다. 이로 인해 지질과 탄수화물이 완전히 분해되지 않아 복부에 축적되는 잉여 에너지로 쉽게 전환됩니다.
