여주 추출물에는 차란틴 폴리펩티드-P 및 비신과 같은 활성 성분이 함유되어 있어 스트레스 손상으로부터 간세포를 보호하고 산화 작용을 하며 글루타티온-S-트랜스퍼라제와 같은 해독 효소 생성을 자극하는 능력이 있습니다.
세계보건기구(WHO): 보고서에 따르면 여주는 특히 지방간 경미한 간염 또는 기름진 식단으로 인한 간 과부하의 경우 항염증 및 간 효소 조절 활성이 높은 식물 그룹에 속합니다.
체온을 낮추고 몸을 식혀줍니다.
자연스러운 차가움을 가진 쓴 오이차는 몸을 시원하게 하는 효과가 있으며 특히 여름이나 매운 음식을 자주 먹는 사람의 경우 답답하고 뜨거운 느낌을 줄이는 데 도움이 됩니다.
10일 동안 매일 여주차 200ml를 마시면 열로 인한 소화 불량 환자의 체내 열 지수(body heat index)를 낮추는 데 도움이 됩니다.
혈당 및 대사 안정화에 도움
여주는 또한 미국 당뇨병 협회(ADA)에서 인슐린 민감성을 높이는 효과 덕분에 혈당 안정성을 지원하는 데 잠재적인 식품으로 인정받고 있습니다. 그러나 혈당이 과도하게 떨어지는 것을 방지하려면 올바른 용량으로 사용해야 합니다.
여주차 만드는 방법:
재료:
신선한 여주 1-2개 (또는 말린 여주 10-15g)
물 1리터
바다 소금 약간 또는 레몬 몇 조각 (선택 사항)
만드는 방법:
여주 예비 손질: 신선하게 사용하려면 여주를 깨끗이 씻고 여주를 반으로 자르고 여주 씨를 제거하고 얇게 썰어줍니다. 묽은 소금물에 10분 동안 담갔다가 다시 씻습니다.
말리기(선택 사항): 쓴맛을 줄이고 향을 높이기 위해 브라는 뜨거운 팬에 쓴 오이 조각을 말릴 때까지 볶을 수 있습니다.
차 끓이기: 비아 물을 끓이고 쓴 오이를 비아에 넣고 불을 줄여 10~15분 동안 끓입니다. 그런 다음 비아 물을 걸러내고 맛의 균형을 맞추기 위해 레몬 몇 방울을 추가할 수 있습니다.
따뜻할 때 마시거나 차갑게 식혀서 마시는 것이 좋습니다. 매일 1-2잔(200-400ml) 정도 식후에 마시는 것이 가장 좋습니다.
여주차 사용 시 주의사항:
과다 복용하지 마십시오. 너무 많이 마시면(하루 1리터 이상) 저혈당 소화 장애 또는 복통을 유발할 수 있습니다. 특히 비위허약 환자의 경우 더욱 그렇습니다.
임산부와 저혈압 환자는 정기적으로 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
쓴맛은 위를 자극하기 쉬우므로 공복에 마시지 않아야 합니다.
