감자는 밀가루가 풍부한 뿌리채소이며 특히 칼륨과 같은 많은 미네랄과 미량 영양소를 제공합니다. 칼륨은 소변을 통해 혈관을 확장하고 나트륨을 배출하는 데 도움이 되는 미네랄로 알려져 있으며 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
따라서 눈은 이론적으로 합리적으로 감자를 섭취하고 소금을 많이 첨가하지 않고 기름을 많이 튀기지 않으면 감자에서 칼륨을 늘리는 것이 혈압에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
감자를 섭취하면 혈압에 좋은 요소인 칼륨 수치를 높이는 데 기여할 수 있지만 감자를 많이 섭취하면 뚜렷하거나 확실한 혈압 강하로 이어진다는 강력한 증거는 없습니다.
게다가 감자를 먹는 것은 혈압을 낮추는 데 도움이 되며 감자 조리법에 크게 좌우됩니다. 따라서 소금/기름이 많지 않은 삶은 감자 찐 감자 구운 감자가 더 나은 선택입니다. 소금 버터 치즈가 많은 감자튀김은 역효과를 낼 수 있습니다. 소금과 포화 지방이 혈압을 높일 수 있기 때문입니다.
감자는 건강한 전체 식단의 일부로 간주되어야 합니다. 즉 다른 채소와 과일을 더 많이 먹고 소금을 줄이고 체중을 조절하고 규칙적으로 운동해야 합니다. 감자를 혈압을 낮추는 유일한 방법으로 보지 마십시오.
고혈압이 있거나 영양제를 복용 중인 경우 감자를 많이 먹는 식단으로 바꾸기 전에 의사나 영양사와 상담해야 합니다.
감자를 많이 먹는 것이 혈압을 직접적이고 강력하게 감소시킨다는 것을 확인할 증거는 충분하지 않지만 감자를 사용하여 혈압 건강을 지원하고 싶다면 건강한 조리법을 선택하고 전체 식단 합리적인 생활 방식과 결합하십시오.
