안토시아닌과 섬유질: 건강한 혈압을 위한 열쇠
블루베리에는 특징적인 청자색을 만드는 항산화 화합물인 안토시아닌이 들어 있습니다. 이 활성 물질은 신체가 산화 질소를 생성하도록 자극하여 혈관을 확장하고 혈액 순환을 더 쉽게 만듭니다.
오하이오 주립대학교 웩스너 영양 센터의 영양 전문가인 애슐리 보브릭은 '혈관이 이완되면 혈압이 자연적으로 감소합니다. 이것은 블루베리의 안토시아닌으로부터의 뚜렷한 이점입니다.
안토시아닌 외에도 블루베리 브라는 풍부한 섬유질 공급원이기도 합니다. 장에 발효되면 섬유질은 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 효과가 있는 단쇄 지방산(SCFA2)을 생성합니다. 동시에 섬유질 브라는 혈당을 안정시키고 고혈압 위험과 관련된 나쁜 콜레스테롤인 LDL 발라를 감소시키는 데 도움이 됩니다.
Bobrick은 '블루베리의 섬유질은 눈의 소화를 돕고 혈당 조절과 눈의 지질 혈류 프로필 개선에 기여하여 혈압에 긍정적인 영향을 미칩니다.'라고 강조했습니다.
혈관 기능 개선 및 포괄적인 이점
블루베리가 혈압에 영향을 미치는 또 다른 메커니즘은 혈관벽의 내벽 세포층인 눈 내피 기능을 개선하는 것입니다. 남캘리포니아 대학교(미국) 메디신의 심장 전문의인 파르베인 가르그 박사는 '블루베리가 눈 내피 기능을 강화하는 데 도움이 된다는 증거가 있습니다. 덕분에 혈압이 더 안정적으로 감소하는 경향이 있습니다.'라고 말했습니다.
역학 연구 및 임상 시험에서 매일 신선하거나 냉동된 블루베리 약 1컵(150g)을 섭취하면 혈압을 개선할 수 있는 것으로 나타났습니다. 1회 제공량은 약 84칼로리 4g의 섬유질과 철분 및 칼슘과 같은 많은 미네랄을 제공합니다.
블루베리는 혈압을 지원하는 것 외에도 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 혈압 면역 체계 강화 소화 지원 수면 개선 심장병 암 알츠하이머병과 같은 퇴행성 신경 질환의 위험 감소.
Bobrick은 '블루베리는 항산화 물질이 풍부하기 때문에 정기적으로 섭취하면 매우 유익합니다. 이것은 매일 건강한 식단에 포함해야 하는 식품입니다.'라고 단언했습니다.
매일 블루베리 한 컵을 섭취하는 것은 혈압을 낮추는 데 기여할 뿐만 아니라 전반적인 건강을 지원합니다. 안토시아닌은 혈관을 확장하고 섬유질은 콜레스테롤을 안정화시키며 혈관 내피를 개선하는 효과까지 이 작은 과일은 심혈관 질환에 '슈퍼푸드'가 될 자격이 있습니다.
