9월 2일 국경일 80주년을 기념하는 분위기에 맞춰 창의적인 붉은 별 금성기 쿠키를 직접 만들어 보세요. 독특하면서도 맛있고 매력적인 쿠키입니다.
붉은 깃발과 노란색 별이 있는 비스킷을 만들려면 주부들은 밀가루 200g 무염 버터 100g 계란 1개 슈가애플 70g(또는 슈가 파우더) 식용 색소 붉은색과 노란색 소금 바닐라 에센스 등으로 재료를 준비해야 합니다.
버터를 부드럽게 녹일 때 계란 버터 혼합물을 준비한 다음 큰 그릇에 설탕 바닐라 약간의 소금과 함께 넣습니다. 거품기나 거품기로 혼합물이 부드럽고 옅은 노란색이 될 때까지 잘 섞습니다. 그런 다음 계란을 넣고 혼합물이 부드러워질 때까지 함께 휘핑합니다.
다음으로 밀가루를 밀가루 버터 혼합물에 천천히 섞은 다음 거품기로 밀가루가 쫄깃하고 손에 묻지 않을 때까지 부드럽게 섞습니다.
반죽 덩어리를 두 부분으로 나누고 작은 부분은 약 50~70g으로 따로 보관합니다. 나머지 부분에는 빨간색 식용 색소 몇 방울을 넣고 반죽이 밝은 빨간색이 될 때까지 손으로 골고루 반죽합니다. 나머지 작은 반죽 부분에는 노란색 식용 색소 몇 방울을 넣고 골고루 반죽합니다.
노란색 반죽을 밀대 위에 놓고 밀대로 얇게 밀고 별 모양 틀을 사용하여 자릅니다. 눈을 자른 후 각 별을 냉동실에 넣어 매우 단단하게 굳힙니다.
다음으로 브라를 빨간색 가루 부분을 얇게 밀고 직사각형 틀을 사용하여 자릅니다. 냉장고에서 노란색 별을 꺼내고 브라를 빨간색 직사각형 틀 중앙에 부드럽게 놓습니다.
오븐을 160°C로 10분 전에 예열합니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 쿠키를 놓고 오븐에 넣은 다음 약 15~20분 동안 굽습니다.
케이크가 익으면 꺼내서 완전히 식힙니다. 붉은 별 금성기 쿠키는 밀가루의 부드러움과 푹신함 버터와 바닐라의 느끼함을 보장해야 합니다. 밀폐 용기나 작은 지퍼 백에 보관하여 케이크의 풍미를 유지하세요.
