식물성이 풍부하고 포화 지방과 정제 설탕이 적은 식단은 간 효소를 현저히 감소시키고 인슐린 민감성을 개선하며 간세포 손상 진행을 늦출 수 있습니다.
만성 간 치료제는 여전히 제한적이지만 많은 의료 기관은 영양의 역할을 간 회복 및 보호를 지원하는 '기본 요법'으로 강조해 왔습니다.
Journal of Hepatology에 발표된 연구에 따르면 건강한 식단을 바꾸면 단 3개월 만에 간 지방량을 최대 30-40%까지 줄일 수 있습니다.
간 보호에 도움이 되는 식탁에 꼭 필요한 음식:
생선 또는 새우를 넣은 배추국
브로콜리(다이단 브로콜리 케일)는 간 해독을 돕는 천연 화합물인 글루코시놀레이트(브로콜리)가 풍부하여 간 효소 활동을 강화합니다.
생선과 새우는 단백질을 제공하고 소화가 잘 되며 탄수화물은 적고 오메가-3는 간 염증과 내장 지방을 줄이는 데 도움이 되는 지방입니다.
적어도 일주일에 4번 십자화과 야채를 섭취하는 사람들은 적게 섭취하는 사람들보다 간 효소 AST와 ALT가 현저히 낮습니다.
토마토 소스 두부
두부는 식물성 단백질 공급원이며 대사 과정에서 간에 매우 약한 찬 콜레스테롤을 함유하고 있지 않습니다.
토마토에는 활성산소로 인한 간세포 손상을 줄이는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 리코펜이 들어 있습니다.
리코펜이 풍부한 식품을 섭취하는 식단은 비알코올성 지방간 질환 발병 위험을 최대 23%까지 줄입니다.
현미 또는 씨앗 섞은 밥
현미는 밀 섬유질 비타민 B군 및 천연 페놀 화합물인 밀이 풍부하여 혈당을 안정시키고 간에 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.
씨앗을 섞은 밥(검은 팥 녹두 팥 검은 참깨...)은 간세포 복구에 필수적인 미량 영양소인 마그네슘 팥 아연 및 아미노산을 추가로 제공합니다.
WHO는 지방간 위험이 있는 사람은 간 기능을 지원하고 산화 스트레스를 줄이기 위해 적어도 일주일에 3~5회 흰쌀밥을 통곡물로 대체할 것을 권장합니다.
신선한 과일 디저트: 자몽 오렌지 블루베리
자몽과 오렌지에는 비타민 C와 나린제닌이 풍부하며 플라보노이드 화합물은 간염을 억제하고 해독 효소를 자극하는 데 도움이 됩니다.
베트남 금귤에는 강력한 항산화제인 안토시아닌이 함유되어 있어 환경 및 식품의 유해 요인으로부터 간세포를 보호하는 능력이 있습니다.
베리류 과일을 일주일에 4~5회 섭취하면 경미한 지방간 환자의 염증을 줄이고 간 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
